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电烤房烘干控制器  烘烤设备优质烤烟烤制技术

电烤房烘干控制器 烘烤设备优质烤烟烤制技术

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产品报价:
9500元
公司名称:
济南昌润自动化仪表有限公司
所在地区:
昆明市
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产品型号:
电烤房烘干控制器
更新时间:
2016-05-12 12:20
厂商性质:
生产商
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烘烤设备优质烤烟烤制技术 详细信息

烘烤设备优质烤烟烤制技术

 

烘烤设备优质烤烟烤制技术

烘烤设备优质烤烟烤制技术

优烟开发,栽培是基础,采收是关键,烘烤是保障。烟叶质量、使用价值、经济效益的形成,栽培、采收、烘烤三分天下各占其一。只有烘烤搞好了,鲜烟叶的潜在质量才能得到体现,烟农的辛勤劳动才能得到报偿,烟草市场的需求才能得到满足。
一、烤房维修。烘烤之前首先必须建设好或维修好烤房。无论新建或维修,都要注意到优质烤房的基本要求:①供热系统(炉灶、火管、烟囱)完善,容易生火,燃料燃烧充分,传热快,升温控温灵活,温度分布均匀;②排湿系统(天窗、地窗、热风循环设备)大小适宜,天窗面积约为装烟室有效面积的1/20,天窗面积与地窗面积之比为1:0.7,开关灵活,排湿畅通;③工作系统(即装烟室,包括门、看窗、挂烟梁、干湿温度计等)完善,装烟室面积大小与种烟面积多少配套,每亩烤烟约需挂烟平面8m2左右(指几层面积相加),墙体保温,底层距地面1.8m,中间各层相距0.8m。
二、绑竿。烟叶绑竿一定要做到:①同竿同质,把品种、部位、成熟度、叶长叶宽、病虫残伤度大体相同的烟叶绑在同一竿;②稀密适当而且均匀,每竿(长1.5m)绑45-50小把,每小把2片烟叶,背靠背绑,竿的两端各留15cm,以便挂放在装烟梁上。
三、装烟。装烟进房的要求:①同房同质,万一烟叶质量有差异,则应“上青下黄,上干下湿”,至少做到同层同质;②上密下稀,同层均匀。上密下稀要适当,最上层比最下层一般只多装1-2竿,中层竿距17-20cm;③靠近看窗处应装有代表性的烟叶,以便观察;④当天采叶,当天绑竿,当天装烟。
四、烘烤工艺。烟叶烘烤的目的是烤干、烤黄、烤香。我国各烟区长期推行国外引进的“三段式”(变黄、定色、干筋)烘烤工艺,对提高烟叶质量起了很好的作用。近几年,市场对烟叶的后熟(烤熟)要求越来越高,调拨时厂方普遍嫌弃青筋烟。于是,一些烟区的技术人员把“三段式”中的定色阶段划分为两个小阶段,称之为“三段四步式”或“四段式”烘烤模式,即把烟叶烘烤全过程划分为黄片、黄筋、干片、干筋四个阶段。下面按“四段式”模式逐段介绍其烤制工艺。
1、黄片期。此期的主攻目标是烟叶叶片变黄。装烟后生火(天旱时烟叶缺水,也可停8-10小时再生火,让烟叶自然变黄一段时间),干球温度由常温缓慢升至36℃后稳定,湿球温度比干球低1-3℃。这阶段叫黄片前期,要求叶尖(5-10cm)变黄变软,不达要求不升温。叶尖变黄变软后,干球缓慢升温至38℃稳定,湿球36-37℃,这时叫黄片中期。干球38℃是烟叶变黄的最时段,中、上部叶应基本上变黄,叶片全部变软;下部叶水分足要达到70%以上变黄,若天旱烟叶水分缺少则应变黄80-90%,然后才能升温。接着,干球升温至42℃稳定,湿球稳定在37℃,这时叫黄片后期,要求叶片全黄,烟筋变软。在黄片期,雨后烟叶或下部烟叶水分多,装房后要适当排湿,以免“硬变黄”;天旱的烟叶或上部叶水分少则要补充水分,否则不利于烟叶变黄。


2、黄筋期。此期的主攻目标是烟筋(主脉和支脉)变黄。干球由42℃缓慢升温至45℃稳定,湿球仍在37℃。这时叫黄筋前期,下部烟叶应当全部黄筋,中部烟叶应当黄筋 2/3,上部烟叶应当黄筋1/2。然后进入黄筋后期,干球升至48-49℃,湿球38℃。这时下、中部时都已黄筋(包括支脉),且叶尖叶边干燥,形成小卷筒;上部叶烟筋也逐渐变黄,慢慢出现小卷筒。烟筋不变黄就不能再升温。这时要排湿,但只能小排湿,不能大排湿,以小卷筒为度。
3、干片期。此期主攻目标是叶片干燥,烟叶变香。干球缓慢升温至54℃,湿球38-39℃。在保证温度不下降的前提下大排湿,天、地窗全开(先开地窗后开天窗),排湿不快容易蒸片烤黑,而降温则容易挂灰。但升温不能太快,太快不利于烟叶烤香。烟叶叶片全干、大卷筒之后转入干筋期。
4、干筋期。此期主攻目标是烤干烟筋,并不使烟叶香气变质和大量挥发。干球逐步升至68℃,湿球40-43℃。干球在60℃以前升温宜慢,争取这时能干筋1/2以上;60℃以后可稍快,并在烟筋基部还有4-5cm尚未全干时停火闷坑,以便适当缩短高温阶段的时间,减少香气挥发。干球温度最好不要超过68℃,最高不得超过70℃,否则烤成红烟,香气变质,并带焦味。
各阶段的烘烤时间,不能硬性规定,气候环境不同,烤烟品种不同,烟叶成熟度不同,掌握升温排湿的技术水平不同,都会影响烘烤时间的长短,有时差异还很大。在实践中,主要应看烟叶变黄、变干、变香的情况来确定各阶段时间的长短。一般地说,每烘烤一房烟的总时间,下间叶约需4天,中间叶5天,上部叶6天。

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