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  医用级溶菌酶生产厂家

医用级溶菌酶生产厂家

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产品报价:
1元
公司名称:
湖北兴银河化工有限公司
所在地区:
武汉市
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产品型号:
更新时间:
2016-05-06 15:10
厂商性质:
生产商
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医用级溶菌酶
肖经理:13437271305,027-83551282
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医用级溶菌酶生产厂家

医用级溶菌酶生产厂家 详细信息

医用级溶菌酶

  肖经理:13437271305,027-83551282

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产品名称

【英文名称】lysozyme

产品参数

【分子式】C15H20O4

【分子量】14000左右

CAS号】: 12650-88-3

【性状】白色或微白色冻干粉

【规格】25公斤/纸板桶

【用途: 用于生化研究,临床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癣、扁平疣等疾病的治疗。

【相关类别】:发酵剂;Enzymes;酶;生化试剂;生物化学品。

【储存条件】2-8°C

基本性能

【优点】:

1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的最耐热的酶;

2.溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复;

3.溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;

4.溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;

5.溶菌酶生产成本较低;

6.溶菌酶的抗菌谱较广,不仅局限于G- 菌,对部分G+菌也有抑制效果;

7.溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质,1992FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。

 

【应用】:

它对革兰阳性菌、好氧性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣型芽孢杆菌等都有抗菌作用,而对没有细胞壁的人体细胞不会产生不利影响。因此,适合于各种食品的防腐。另外,该酶还能杀死肠道腐败球菌,增加肠道抗感染力,同时还能促进婴儿肠道双歧乳酸杆菌增殖,促进乳酪蛋白凝乳利于消化,所以又是婴儿食品、饮料的良好添加剂。溶菌酶对人体完全无毒、无副作用,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效,是一种安全的天然防腐剂。在干酪的生产中,添加一定量的溶菌酶,可防止微生物污染而引起的酪酸发酵,以保证干酪的质量。新鲜的牛乳中含有少量的溶菌酶,每100mL约含13mg,而人乳中含有40mg/mL溶菌酶。若在鲜乳或奶粉中加入一定量的溶菌酶,不但有防腐保鲜剂的作用,而且可达到强化婴儿乳品的目的,有利于婴儿的健康

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