LFRA质构仪-仪表网

公司介绍主营产品

天津市德盟工贸有限公司
天津市德盟工贸有限公司是主要经营进口实验仪器的专业公司，是为您提供*实验方案的解决商，德盟的服务宗旨是：把*的仪器介绍到中国，将中国*化的服务提供给用户。德盟公司不仅作为美国Brookfield公司在中国的产品销售技术服务中心，同时也是瑞士Metrohm公司产品、德国Sart-Orius公司产品、德国Binder、IKA搅拌器、德国SCHOTT公司产品、法国Secomam公司产品、意大利VELP公司产品等多家公司在中国的合作伙伴，德盟公司能够为您提供全系列产品及技术服务。
德盟公司还与国内外机构倾力合作，研究和开发用于高油脂、油漆、涂料、塑料、食品、药品、粘胶剂等多种物料的检测新技术。我公司不但拥有经验丰富的高技术人员，还有行业的学术专家作为公司顾问。德盟公司本着“诚信、创新、竟合、双赢”的经营理念，通过“流通推动应用，服务创造价值”的销售管理方法，坚持“客户、员工、伙伴、社会”的四赢销售运作模式，以优秀的售后服务质量，不断为客户提供更新、更好、更优质的仪器设备和服务享受。
德盟公司始终坚持客户利益高于一切的原则，渴望每一位合作伙伴和客户提供价格公平、质量优异的产品，争做一家持久的、有规模的、集贸易和服务于一体的化专业高技术型公司。
美国Brookfield 博力飞粘度计是当今世界上的实验室粘度计和在线旋转粘度计生产商，大多数的质量控制、研究开发及生产工艺部门都将美国博利飞粘度计作为他们在粘度测量方面的首要选择。美国旋转粘度计也称为布氏粘度计，具有60年的历史，如今已被广泛应用于各种领域，包括食品、油墨、油漆及其它涂料、溶剂、粘合剂、石油产品、塑料、健康及美容制剂以及包括工业的产品开发和生产之中。2003年，Brookfield正式收购了世界的英国CNS Farnell公司的Texture Analyzer物性分析仪(质构仪)，主要机型有两种，LFRA TA和QTS25，广泛应用在食品行业、明胶、个人护理美容用品、制药、涂料和包装材料等产品的物性检测和研究开发，它们为用户提供与物体特性有关的实验数据，包括硬度、粘结性、黏附度、松弛性、胶强度、断裂屈服值、拉伸强度、弹性柔量和模量等。
当您遇到粘度问题和物性分析问题时，就会想到Brookfield粘度计、流变仪和质构仪。
Brookfield永远是您值得信赖的朋友和伙伴！
公司主要经营的产品如下：
☆ 粘度计流变仪组织分析仪在线粘度计
美国Brookfield 旋转粘度计(表盘粘度计,DV-E粘度计,DV-I+粘度计,DV-II+PRO粘度计)
美国Brookfield 流变仪(DV-III_ULTRA流变仪,R/S系列流变仪,PVS流变仪)
美国Brookfield锥板粘度计(CAP1000+，CAP2000+)
美国Brookfield斯托默粘度计 KU-2
美国Brookfield 组织分析仪(LFRA质构分析仪,QTS-25质构分析仪)
美国Brookfield在线粘度计(AST-100,TT-100,TT-200,TT-220,VTE,VTA)
标准油(通用型硅油型标准油，高温型硅油型标准油，特制硅油型标准油，通用型油类标准液，KU-2粘度计用油类标准液，CAP粘度计用油类标准液，R/S流变仪标准液)
各类转子，配件(ULA，SSA，CP，DIN，Helpath Stand,Vane Spindle，Thermosel，Spiral Adapter)
☆ 烘箱
德国Binder恒温恒湿箱，微生物培养箱，烘箱
德国MMM烘箱
☆ *
德国ELMA*
加拿大AUTOSCIENCE*
☆ 搅拌器
德国IKA搅拌器、研磨机、振荡器、分散机
☆ 滴定仪
瑞士Metrohm电位滴定仪，微量水分测定仪743型油脂氧化稳定性测试仪
德国SCHOTT电位滴定仪，容量法卡式水粉分析仪，酸度计，电极
☆ 离心机
德国sigma高速离心机
英国Centurion离心机
☆ 天平
德国Sartorius电子天平，红外水分测定仪
奥豪斯天平
☆ 恒温、制冷水浴
德国Julabo恒温水浴
美国Brookfield恒温水浴
☆ 气相液相色谱仪
美国Agilent安捷伦气相液相色谱仪，色谱耗材
瑞士万通离子色谱仪，自动伏安极谱仪
德国Heraeus高效液相色谱和其他紫外线应用中的氘灯。
☆ 乳品分析
德国Gerber乳品成份分析仪，离心机、冰点仪
☆ 定氮仪、脂肪仪
意大利VELP凯式定氮仪，脂肪仪
☆ 生物安全柜、超净实验台
美国Labconco生物安全柜，超净实验台，旋转蒸发仪
☆ 分光光度计
澳大利亚GBC原子吸收分光光度计，紫外分光光度计
法国Secomam Uvikon(尤尼科)紫外-可见光分光光度计
☆ 氢气发生器
英国Domnick hunter氢气发生器，氮气发生器，零级空气发生器
☆ 多功能植物生长箱
加拿大Conviron多功能植物生长箱，组织培养箱，培育箱

咨询电话: 兰先生

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产品简介在线询价

物性测试仪（质构仪）可广泛应用于食品、化工、医药、化妆品等相关行业，为您提供zui精确的量化的感官信息和数据。

LFRA质构仪产品详情

为什么要使用质构仪？

点击次数：1320 发布时间：2006年3月1日

食品的质构是食品除色、香、味之外另一种重要的性质，它是在食品加工中很难控制的因素，但确是决定食品档次的zui重要的关键指标之一。例如：目前在食品种广泛使用食品胶，改性淀粉等作为添加剂，以取代羧甲基纤维素等，这些新型食品改性添加剂的使用，改善了食品在口感、外观、形状、贮存性等方面的某种特性。使用食品胶时，我们必须对使用的目的(应用食用胶的哪一种特性)有清楚的了解，才能根据不同食品胶的特性进行选择。当然，各种因素又有相互的影响和相互作用，在这个探索的过程中，试吃，专家评估作为比较传统的非定量判断手段，过去一直被采用，而在今天，质构仪就成为了必须使用的工具，前面提到，由于所有的食品胶都不只一种功能，因而在为食品任何-类特别的应用选择*的食品胶时，都还应该考虑"候选"食品胶在该食品中发挥的其他功能，所以食品工艺师在选择食品胶时需要考虑诸多因素，必须考虑产品形态(如凝胶、流动性、硬度、透明度及混浊度等)；产品体系(悬浮颗粒能力，稠度、风味、原料类型等)；产品储存(时间、风味稳定、水分、曲分迁移)、产品加工方式和经济性成本效益等。否则，不考虑其他因素，直接选择使用在该项应用中表现得的食品胶，可能并不是*的选择。
物性测试仪（质构仪）可对样品的物性概念做出准确的定量表述，它使用统一的测试方法，是精确的量化测量仪器，消除人为的和个人感官的主观性影响。
英国CNS Farnell公司(美国Brookfield下属企业，天津德盟工贸有限公司总代理)设计、生产的物性测试仪分LFRA和QTS两个系列，根据类别不同，测试范围的不同，有5种型号可供选择。可对广泛的产品进行多种特性的测试，比如：硬度、嫩度，脆性、胶粘性、粘牙性、回复性、弹性、凝胶强度等。实验方法已经通过了许多和国家标准，如：AACC(美国谷物化学家协会)，AOAC（凝胶测试协会），ISO，BS（英国国家标准）等。英国CNS Farnell物性测试仪（质构仪）可广泛应用于食品、化工、医药、化妆品等相关行业，为您提供zui精确的量化的感官信息和数据。

产品名称：LFRA质构仪

原产地：美国Brookfield博力飞

主要特点：
　　LFRA组织分析仪是明胶行业Bloom试验方法的标准仪器(请参阅AOAC和BS757标准)。
　　LFRA组织分析仪有50多种探头可供选择。用于多种组织分析测试应用。
　　测试参数：凝胶强度、硬度、稠度、破坏负荷力、粘附度、内聚力

测量样品包括
　　食品类：饼干、奶油、乳酪、糖果、点心、水果、黄油、宠物食品、肉类食品、酸奶等
　　非食品类：胶粘剂、沥青、橡胶、化妆品、乳液、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等

适用于工业测量、个人护理用品、食品的检测。针对不同应用，可配置多种探头、底座及其它配件，例如：
切割测量：利用钢丝线切过样品，评价切面情况。测量如奶酪等产品的性质。
变形性测量：利用特殊夹具测量小样品或不规则样品如软糖的变形参数。
折断测试：模拟外力冲击，测量如饼干等脆性产品的折断力或断点。
背压延展性：使用特制器具，规范操作程序以实现重复生产。
小孔刺穿检测：测量样品的硬度，如样品的烘干程度等。
溢出性能：如测量酸奶自杯中的溢出性能。
强度测量：标准的冻力测量, 测量凝胶，如果冻或明胶的强度。
锥入度：测量如奶油类等产品在渗透过滤时的流动性

Brookfield推出的LFRA质构仪

质构仪是一种食品质构分析专业仪器，一种代替人体感官的更客观、更准确测量肉制品、米面制品、奶制品、水产品、水果等食品物性的仪器。

国外质构仪应用很广泛，国内近年来也有一部分食品研究人员采用了质构仪进行科学研究和产品研发，但是由于仪器价格较高，限制了其在食品行业的推广和使用。针对市场质构仪价格普遍较高的现状，Brookfield推出了目前市场上的质构仪——LFRA质构仪。LFRA有以下几大优势：

1、可以测量各种粮油食品、奶制品、肉制品、水产品，水果和蔬菜的各种性能，甚至在材料和化妆品行业也有应用。

2、可以测量食品的硬度、弹性、内聚性、黏附性、脆性、胶着性、咀嚼性等感官*指标（GB16860），还可以测量果蔬成熟度、酱类流动性等等。3、有四种量程选择，从0-4500g，可以满足大部分食品质构分析的需要，负载准确度、速度准确度都很高，技术指标过硬。

4、LFRA有两种操作模式，即可以单机操作（测量凝胶强度）又可以通过软件操作，可以满足不同客户的需要。

5、LFRA的软件是建立在Excel的基础之上，功能丰富，使用简单，具有程序控制仪器、进行数据分析，数据对比，自动报告等功能。

6、该质构仪有多达几十种的探头和夹具可供选择，可以测量多种不同样品。

关键词：质构仪测量仪标准

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