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河北400万元同位素质谱仪护食品安全

行业聚焦点中国仪表网2011年10月24日 10:18人气:3808

  导读:食品安全问题困扰着各个我们执法部门,近日,河北省食品质量监督检验研究院引进的美国高端稳定同位素质谱仪正式投入使用。该设备投资近400万元,是当前国内配置最齐全、功能最完整的稳定同位素质谱仪。
  
  近日,河北省食品质量监督检验研究院引进的美国高端稳定同位素质谱仪正式投入使用。该设备投资近400万元,是当前国内配置最齐全、功能最完整的稳定同位素质谱仪。
  
  该仪器的使用开辟了食品安全风险监测与研判工作的新领域,研究成果将为破解当前许多食品安全难题提供强有力的技术依据。
  
  该设备主要用于三方面工作:一是农产品、食品产地溯源技术研究,对沧州小枣、昌黎红酒、迁西板栗等地域性特色农产品、食品的产地归属进行鉴定;二是开展对肉制品、乳制品等动物性食品中违规使用的黄体酮、睾酮等内源性激素的技术甄别;三是进行食品掺伪技术鉴别,有效甄别蜂蜜中违规添加C4糖等食品掺伪行为。
(本文来源:河北日报转载请注明出处
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