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“快检仪”20分钟让问题食品现原形

行业上下游中国仪表网2012年09月18日 09:15人气:22384

  近日,市工商局食品分局添了一件“宝贝”——新型食品安全快速检测仪。这个设备到底有啥神奇之处?9月12日,记者到市工商局食品分局一探究竟。
  
  6个步骤,检测食品更简单
  
  “有了它,几分钟就能让问题食品现原形。”市工商局食品分局副局长于希涛说,这个新型仪器可以检测粮食、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、海鲜鱼类、发酵类粮食等食品。能够现场快速检测食品中大部分农药残留、生物毒素及致病菌等。
  
  于希涛说,使用新型食品安全快速检测仪只需6个步骤:取样,通常1克至5克,加入纯净水浸泡;放入相应的试剂;加热或过滤后,用吸管提取瓶中的液体;将液体滴入试纸盒;将试纸盒插入“检测仪”内,仪器自动进行分析,包括检测项目、食品种类、产品规格、生产批次、测试结果等;现场打印出检测报告。
  
  20分钟,检测食品更省时
  
  于希涛告诉记者,20分钟就可看到检测结果。
  
  于希涛举了个例子,想要知道猪牛羊肉是否含有瘦肉精,可以先取1克的肉,绞碎后放入液体提取瓶中,再加入一瓶提取剂,震摇1分钟,用100℃热水加热5分钟,再冷却至室温,这时试管里的肉就会沉淀,上面会有一些液体,用吸管吸取瓶中的液体,将液体滴入试纸盒,几秒钟后,试纸盒就会有显示。此时,再将试纸盒插入食品安全快速检测仪内,按下检测键后,仪器会自动进行分析,显示出检测结果,同时还可以马上打印出简易检测报告。
  
  市工商局食品分局局长赵时强介绍,这个机器全省就两台,大庆一台。
  
  赵时强说,正常抽检较好的进口奶粉,抽检费加上买样费就得约6000元。现在,通过食品安全快速检测仪进行筛查,大约10元钱就可以了。这种检测虽然不能作为最后的确证方法,但是可以对样本进行初步筛选,大大提高了检测效率,节约了监管成本,可以说是目前国内最先进的检测方法。
  
  现场食品安全检查更方便
  
  赵时强说,以前到各大市场进行现场食品安全检查,需要带上多种设备、药水……现在带一台新型食品安全快速检测仪就可以了。
  
  9月7日,市工商局食品分局工作人员带着这件宝贝来到了东安阳光商场,现场检测几位市民买的水果、蔬菜、猪肉等。
  
  经过检测,这些蔬菜、肉都合格,市民都乐呵呵地拎着食品回家了。
  
  赵时强说,用新型食品安全快速检测仪检查食品,会作为食品流通环节安全监管的一种重要筛查方式,今后还将继续面向社会开展这样的食品安全筛查活动。
(本文来源:大庆日报 转载请注明出处
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