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中粮总裁呼吁粮食安全 检测仪器潜力巨大

行业聚焦点中国仪表网2013年06月28日 10:59人气:17148

  导读:中粮集团总裁于旭波于26日在2013年全球食品安全倡议中国主题日上呼吁食品企业是食品安全的第一责任人,能不能把食品安全作为生命线,把品牌价值作为不可逾越的红线,是考验食品企业的根基所在。食品安全检测仪器有望破发。
  
  中粮总裁:食品安全是不可逾越的红线
  
  中粮集团总裁于旭波于26日在2013年全球食品安全倡议中国主题日上表示,截至目前,中国规模以上食品企业超过3.4万家,食品从业人员700多万,食品工业总产值达到9万亿元。
  
  调查显示,食品工业虽然高速发展,但许多问题仍十分突出,全国有七成的消费者极为关注食品安全问题。中粮集团总裁于旭波说,食品企业是食品安全的第一责任人,能不能把食品安全作为生命线,把品牌价值作为不可逾越的红线,是考验食品企业的根基所在。
  
  于旭波:民以食为天,如果我们吃的不好,还有什么心情去工作?食品这个产业如果好比一个大楼,食品安全就是地基,没有好的地基这个楼是建不起来的。中粮集团的全产业链就是希望能打造一个系统,真正把控好从田间到餐桌每一个关键环节,能够保证给消费者提供一个可追溯的食品安全体系。
  
  主要来自欧洲的国际性食品零售商2000年5月提出了“全球食品安全倡议(GFSI)”,目前已逐步扩展到全球范围。全球食品安全倡议组织(GFSI)以食品安全为原则,主要目标在于加强全球食品安全,增强消费者的信任度。这个组织主要成员包括可口可乐、雀巢、达能、家乐福、麦当劳、沃尔玛、中粮等。
  
  食品安全分析仪器潜在市场达7450亿
  
  如何在食品产业链从田间到餐桌的安全管理流程里提供技术检测,这考验着食品安全与创新技术的水平。目前,一批中外名牌企业在这一领域正展现出最新研发成果。
  
  根据中国食品工业协会的数据,2012年,我国食品工业总产值突破9万亿元,仅次于石化工业位居第二,而农药、化肥、饲料、食品添加剂等与食品安全直接相关的产值就超过了1万亿元。目前,我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质检所(站)等监测机构达2.3万多个,食品加工企业达到40多万家。据此推算,我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上,检测耗材年市场容量超过500亿元。
  
  为掌握最新的食品安全技术,诸多企业正在不遗余力地努力。其中包括:世界上最大的食品制造商——雀巢公司;世界最大的私人雇主和连锁零售商、连续3年蝉联全球500强企业首位的沃尔玛;灌包装生产线技术享誉全球,全世界每4个灌装瓶中就有1个来自它的设备包装龙头企业——德国克朗斯;《财富》世界500强、全国最大的食用油、葡萄酒、面粉和啤酒麦芽生产企业——中粮集团;中国最大、全球第5的食品饮料生产企业娃哈哈;世界上最大的鸭加工企业和国家级农业产业化重点龙头企业——华英集团;中华老字号云集、名牌产品荟萃的大型国有企业、北京食品行业的“排头兵”——北京二商集团;集产品研发、果蔬基地、食品生产、包装制造、物流配送和国际、国内市场营销为一体的现代化食品企业,名列全国柑橘罐头行业第一位的湖南熙可等。
  
  拥有自主品牌的食品安全设备正赢得广大客户的青睐,其业务领域涵盖:药物残留检测和食品检测,重金属检测,食品添加剂检测,食品质量、营养成分组成检测,转基因食品检测,形态分析,物理/化学分析等仪器设备,食品生产加工机械设备,成套食品生产线,辅助生产设备和包装材料;食品物联网、追溯系统设备等。
  
  国家重视食品安全检测仪器或收益
  
  食品安全问题是近几年我国迫切需要解决的问题,由于食品安全事故频频发生,许多消费者对监管部门产生了质疑,对现有食品安全标准也产生了一些意见。日前,国务院办公厅发布《2013年食品安全重点工作安排》,将深挖带有行业共性的隐患和“潜规则”,并建立风险隐患清单。将于今年年底完成食品安全标准的梳理和制定,食品的农药残留、食品中有毒有害物质等将受到关注。同时,这一政策也提供了契机,预期国产食品安全检测仪器或将迎来新的发展高潮。
  
  近年来,由于农药、兽药等禁用、滥用及环境污染而导致的急性食物中毒事件屡见不鲜,影响食品质量安全的因素不断增多,需要检测的项目和要求也越来越多越高,尤其一些新污染源的不断出现,对检测技术和仪器提出了更高要求。国际上许多颇有成就的大型检测机构在食品检测领域都有所作为,很多科学仪器供应商更是认准发展趋势,争相抢占这一市场,食品安全检验检测技术和仪器已成为热门。
  
  食品中农药残留和兽药残留问题一直是政府和公众非常关注的问题,为了防止对人畜的危害,目前很多国家和地区都将农药残留和兽药残留作为主要的控制项目,列为必检指标,我国就有10种化学农药列为优先检测,近年已公布实施了8个农药多残留检测的国标。
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