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食品销售配备检测仪 扬州撒下“问题食品”防控网

新品抢鲜中国仪表网2007年08月13日 08:10人气:4262

中新江苏网八月十日电:(陈仁云)近日,扬州二十五家大型食品销售企业配备的食品安全快速检测设备启用,食品上架前将可接受有毒有害物质检测,该市食品安全监测预警系统功能更为完善。

  扬州世纪联华环球店的食品安全负责人陈艳今天一上班,便用检测仪对新进的蔬菜做了农药残留检测,确认结果基本合格后进行了检测登记,她说:“食品安全关系企业生存,所以一直不敢大意,然而因为缺乏检测手段,以前进货时,我们只能根据厂家提供的营业执照、生产许可证、卫生许可证和产品检验合格证等判断所进货物是否可靠,而现在就有了好帮手,可以用仪器来抽检。”

  扬州工商局消保处处长薛伟介绍,目前的食品安全问题主要是含有毒有害物质,而这些有毒有害物质靠传统的眼看手摸鼻闻基本无法识别,必须通过高科技手段,这次工商部门为企业配备的快速检测仪可在几分钟内,对重金属铅、农药残留、吊白块、双氧水等十多类有毒有害物质进行定性检测。而此前全市五十个基层工商所已全部配备这种检测仪,并建立了网上食品安全监测与预警系统用于搜集、处理检测数据,企业自检体系的建成后,系统功能就更加强大了。

  记者随后在已运行大半年的扬州食品安全监测与预警系统上看到,通过网络平台汇总,基层每天提供的监测数据在界面上都有图形化的显示。薛伟说,根据这些分类数据,执法人员可以确定最近需要重点监控的有毒有害物质、地域、市场类型等,以便及时围堵防止扩散,仅去年,工商部门就依靠此系统避免了近百万元的问题食品流入社会。

  据了解,该市下一步将在配备检测仪的企业中建立严格的每日检测登记造册制度,并把企业自检纳入工商巡查的范围,同时配合一二三一五消费者举报热线,为食品安全筑起企业自律、工商监管、社会监督这三大防线。

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