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赣州工商百台检测仪投入使用 有效净化食品市场

企业风向标中国仪表网2007年09月03日 08:40人气:486

火眼剔出食品市场“老鼠屎”

8月24日早晨,在赣州城区蕻菜塘市场,一位姓宋的老大妈,买了一只已经拔干净毛的鸭子,提在手中沉甸甸,水不断往下掉,心里感到很不是滋味,要求工商执法人员帮助检查一下,工商执法人员根据外表现象,立即启用肉类水分快速测定仪,检验结果此鸭子的水分含量占89%,远远高于水分含量小于77%的正常指标,肯定有人在畜禽肉中注水。根据这一线索章贡区工商部门很快在市场的附近查获了这个坑害消费者的制假窝点。

一改以往肉眼检测

为了确保食品市场食品的质量和群众安全消费,赣州市工商管理部门精心部署,先后投资100余万元,购买了残留农药测定仪、食品安全分析仪、食品安全快速检测箱等检测仪器60余台,一改过去市场监管用肉眼观察、凭手感识别的陈旧做法,使全市工商执法更加迅速、准确、规范、有效。今年7月,赣州市工商局针对猪肉市场出现价格上扬幅度较大,在市场中贩卖、私宰、出售有毒有害猪肉现象的新情况,立即投入60余万元,购买了40余台肉类水分快速测定仪,配发到全市各县(市、区)工商局的基层分局(所)。现在该市工商管理部门可以通过这些检测仪器,实施对猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭等畜禽,鱼、虾等水产品,白木耳、莲子、竹笋、金针菇、蘑菇等干果,香肠、卤肉、火腿等食品,韭菜、芹菜、西红柿、白菜等蔬菜中的农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、双氧水等进行有效地检验检测。

节日期间加强检测

赣州市工商管理部门充分发挥这些检测仪器对食品检测检验快速高效、准确性强的作用,定期不定期地对市场各类食品进行抽检(各执法机构均以消费者的身份花钱购买商品,不能随意取货抽检),特别是在国庆、元旦等重大节日,端午、中秋、春节等传统节日,双休日、节假日等市场人流量大、购买力强的时间,加大对食品质量的抽检频率;其次,有针对性抽检食品。如夏季是蔬菜遭病虫害的高峰季节,针对在冬季一些不法分子在腊制品中添入亚硝酸盐,在干果中用二氧化硫熏的做法,不断加大对蔬菜农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫的检验检测,一旦检测出有害人民群众身心健康的成分,工商部门不但立即采取措施,还将检验检测结果第一时间告知消费者,确保群众消费安全。

有效净化食品市场

我市工商管理部门不但扩大了对市场食品监管的范围和空间,不但直接、有效地遏制了各种制假贩假销假的案件发生,而且还有效地打击了在食品中各种制假售假的违法行为。仅赣州市章贡区工商局统计,去年10月以来,就对市场上的200类种食品,900余个品种进行了抽样检验检测,其中不符合食品卫生标准的有10类,36个品种,占抽检总数的5%和4%,查处各种假冒伪劣食品货值达400余万元。涉及领域有面粉、食用油、肉类、酒类、蔬菜、水果、水产品、副食品等。有些食品经营户,通过食品检验后知道自己经营的商品不符合食品卫生标准,主动将不合格的食品上缴工商部门销毁。从而,有效地净化了食品市场秩序,维护了消费者的合法权益。

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