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2014上海高端食品饮料展10月开幕

展会前线中国仪表网2014年07月01日 14:36人气:5326


 
  烘焙作为一种西方餐饮文化已慢慢渗透进入国内饮食市场,它的制作方式引起了饮食习惯的变革,通过烘培方式制作的食品,其味道更是突破了传统的味觉束缚。
  
  2014年10月29日至10月31日,上海高端食品与饮料展将与宾客相约上海光大会展中心。届时,FB的主打展会“上海高端食品饮料展博览会(SFEC)”将为宾客呈现高端的食品原料、高超的食品技艺、高性能的食品机械等展品,带宾客零距离感受冰淇淋与烘焙文化的魅力。随着人们对口味的追求和食品安全的日益关注,带给HOTELEX冰淇淋和烘焙板块一个全新的发展契机,预计2014年的冰淇淋展区和烘焙展区的展出面积将达8,000平方米,相比于2013年的5000平米,两板块的整体展出面积增长了62.5%。可见,冰淇淋展区与烘焙展区在SFEC2014占据不可忽视的位置。展会期间还将举办专业的披萨大师赛、国际手工冰淇淋大师赛和烘焙大师赛等重量级赛事。
  
  荟萃海内外知名品牌,展现饮食新风尚
  
  烘焙与冰淇淋板块的展出,满足现代人们挑剔的口味追求,以及日益关注食品的安全和健康问题。依托2013年SFEC所带来的巨大优势,荟萃众多知名展商,涉及冰淇淋机械、冰淇淋原料、冰淇淋展示柜、烤箱烤炉、烘焙器具等相关类别。汇集了carpigiani、惠州高比、新麦等领先的冰淇淋与烘焙相关的原料及设备参展商。吸引了来自烘焙店、冰淇淋店、披萨店、面包房的各类专业观众数万人次,所占比例超过参展观众总人数的12%。
  
  烘焙和冰淇淋作为SFEC重要的展区之一,有着不可或缺的位置。烘焙板块将在新的一年有着更为突破性的发展,而作为势头强劲的新兴板块冰淇淋,将会吸引更密集的人流。
  
  “火”之天堂——烘焙展区
  
  作为西方传统饮食文化之一,烘焙业正以快速多样的形式,高度渗透并且全面进入国内餐饮消费市场。
  
  近年来,烘焙行业可谓是风生水起,高速发展的烘焙产业已经到了竞争升级与品牌变革的临界点,并且即将经历创新突破的行业大浪潮。2014年上海高端食品饮料博览会烘焙板块预计展出面积3000㎡,在烤箱烤炉方面,以无锡新麦、无锡好麦、惠州高比等参展商为代表,将全面展示国内一线烤箱烤炉设备及技术。在烘焙食品加工机械方面,更是吸引福建德霸(加拿大雷鸟)、奉化福德、宁波赛博、上海一喜、幸福商贸等知名供应商鼎力入驻。作为烘焙业的周边衍生产业,烘焙器具模块也是近年来不断壮大发展的领域之一,该旗下包揽了巨圆纸业、三能器具、无锡贝克威尔、无锡小蜜蜂等多家资深企业参展加入。
  
  随着现代人对健康养生需求的日益增长,绿色烘焙产品和食品安全标准也随之不断进步发展,这也是SFEC烘焙板块不断发展的契机和动力。纵观当下烘焙市场,从原辅材料供应、烹饪制作工艺、加工保存技术、工程机械设备以及相关配套周边产品生产等,无一不随着市场需求的更新而变革。SFEC烘焙与冰淇淋板块保持“永远不变的是变”这一行业发展宗旨,立足烘焙业发展的最顶端,覆盖业内诸多领域,将更多、更全、更优的参展企业汇聚一堂,借助SFEC这一交流平台,为更多专业买家提供最值得信赖的采购体验。促使烘焙行业的更多“双赢”产生,并且为烘焙市场的新一次开拓添上浓墨重彩的一笔。
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