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超级计算机沃森欲当大厨 利用大数据推出创新美食

中国仪表网2014年07月02日 11:12人气:4364

  导读:6月30日,IBM与《祝你好胃口》杂志启动了一项新计划,推出超级计算机沃森新应用测试版本,让沃森利用大数据帮助厨师搭配更有创新的营养菜谱,这仿佛给沃森戴上了一顶超级厨师帽。
  
  
        IBM表示,推出称为“厨师沃森好胃口”的新应用测试版本,目的是利用沃森的高级认知能力,帮助厨师创建一个以前从未设想过的全新食谱和美食组合。
  
  以往科学家一直将沃森致力于对抗癌和其他医疗应用,尔后其成功挑战全美最有名的电视猜谜节目“危险边缘”。现在将厨房成为它新的试验场。
  
  据物理学家组织网6月30日报道,这一新的应用程序是今年由IBM和美国烹饪教育研究所推出的厨师沃森计划的一部分。IBM沃森集团高级副总裁迈克·罗丁说:“这一举措的目标是要帮助人们发现计算系统的认知潜力。”
  
  罗丁在一份声明中指出:“这些系统可以理解海量的数据、化合物和公式,以更为直观的方式从与人交往互动和信息中学习。”
  
  《祝你好胃口》杂志用厨师沃森测试了一些食谱,在超级计算机的帮助下,提供几个烹饪食谱例子,其中包括炒洋葱配酸角卷心菜沙拉、芥末苹果烧烤酱搭五香排骨,以及辣椒粉、香菜、罗勒和孜然调玉米油桃沙拉。至于甜点,根据该杂志一些测试人员的口味,沃森提供了一个脆皮浆果馅饼搭配柠檬汁、酸奶油、酪乳和不寻常的马郁兰。
  
  《祝你好胃口》杂志总编辑亚当·拉普珀特说:“我们急于要看看沃森可以发现哪些以前厨师从未考虑到的美食搭配,以帮助厨师‘解锁’创造力。而且我们将看到技术和食品的交集引发的新思维和创造力,不仅产生于我们测试的厨房中,还会给我们在家中的读者增添口福。”
(本文来源:科技日报转载请注明出处
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