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检测系统研究推广刻不容缓

企业风向标中国仪表网2007年09月07日 08:59人气:575

  国家食品质量监督检验中心联合北京三鸣中食科技发展公司开发研制世界首创的食品微生物快速检测仪,不需专门的实验室,不需任何试剂及耗材,操作简便,价格大大低于进口产品,能为成千上万家食品加工企业的自检和质量控制提供方便。此外在培训、售后服务等方面均较进口产品具有十分明显的优势,具有广泛的社会效益。

  技术含量 竞争优势明显

  该检测仪的工作原理不同于目前国内外任何检测方法,它是根据检测样品里微生物活体细胞新陈代谢过程中产生的二氧化碳浓度的变化来确定微生物的含量。该项技术是集生化、食品、仪表、电子、软件等技术之大成,属世界首创的食品微生物快速检测方法,具有较高的技术含量和推广应用价值,表现在:

  ·能够直接检测代谢产物

  ·能够检测出食品样品低于10cfu/g的菌落总数

  ·体积小,便于携带,能够进行现场及在线检测

  ·检测速度快,单个样品检测时间为30分钟左右

  ·准确度高,该仪器检测到的是活体微生物细胞数值,符合国标要求,结果更加准确

  ·实时直观的数据采集模式,数分钟内就能判断出食品质量的优劣

  ·使用成本低,不需使用任何材料、药品、试纸等,大大降低了使用成本

  该检测仪可广泛应用于乳制品、饮料、焙烤食品、休闲食品、糖果、儿童食品、保健食品、酒类、豆制品等食品生产企业以及各级食品检测中心、食品流通管理部门、卫生执法检测机构、海关、污水处理及水质检测、日用化工生产企业等。
 

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