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双汇成功争创三个中国名牌

发明科技控中国仪表网2008年01月30日 08:31人气:471

  双汇集团始终把产品质量安全作为关系企业生存、关系消费者切身利益的大事抓紧抓好,引进了世界先进技术和管理模式,建立了完善的质量监控体系,先后成功争创高温肉制品、低温肉制品和鲜冻分割猪肉三个“中国名牌”,荣获“国家质量管理卓越企业”称号,目前正在积极争创中国世界名牌。2007年以来,该集团继续保持产销两旺势头。前11个月,该集团共完成工业产值241.1亿元,同比增长35.97%;实现销售收入276.23亿元,同比增长34.9%;利润总额15.95亿元,同比增长41.41%;实现利税23.78亿元,同比增长29.75%,实现了又好又快发展。其主要做法是:

  严把采购关口确保供货质量

  一是在全国六大区域的20多个工业基地,建立了统一的生猪和肉制品原料采购队伍,实行统一采购、集中采购、专业化采购,确保采购质量标准的统一。二是实行供方评价制度,对供方供货资格进行定期认定,及时更新淘汰。与供方签订原辅材料采购合同,采购人员定期进驻厂家进行现场质量监督,确保供货质量。原料接收实行批批抽检,检验合格后再付款,坚决杜绝不合格原料入厂。三是将传统的毛猪收购改为过宰收购,采用进口质量测定仪对过宰生猪的质量进行判定,按质论价。严格采购标准,做到疫区生猪不采购,病害生猪不采购,掺杂使假不采购。四是建立采购信息网络系统,实行网上订价、网上采购、网上结算和网上质量追溯。目前,该集团的采购网络不仅能满足国内的产品质量标准,而且能按照日本、俄罗斯等出口国标准的要求组织货源,按订单进行生产出口。

  引进先进技术改造传统工艺

  双汇集团投资40多亿元从美国等发达国家引进先进技术设备3000多台套。生猪屠宰线全部从荷兰、韩国引进,采用先进的技术工艺,生产的冷鲜肉更加安全、营养。肉制品生产线引入微波解冻等高效率、高精度、高稳定性的自动化装置,准确地对产品质量进行控制。建立了符合国家标准的实验室,引进国际一流的检测设备,不仅可以对常规理化指标进行检验,还可以对激素、农药残留、兽药残留、重金属含量等重要指标进行准确检测。企业污水处理实行在线监测,对废弃物实行达标排放,并利用废弃物进行沼气发电,实现二次利用。配备无害化处理设施,每年均投入1000多万元专项资金,对检出的病害生猪、原料严格进行无害化处理。

  创新管理模式提高产品质量

  该集团先后建立并通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP、计量管理体系、职业健康安全管理体系等体系的认证,并整合各个体系中的重叠要素,建立了具有自身特色的企业标准体系,涉及技术、生产、经营、工程、设备、质量、销售、采购、财务、环境、安全等17个方面,包括技术标准1134项、管理标准632项、工作标准73项,覆盖了产、供、销和基础管理的各个方面。建立供应链管理制度,生鲜产品实行72小时订单制,肉制品实行96小时订单制。实行网上订单、网下配送,客户每天的订单通过集团信息网络及时、准确地传递到采购、生产、供应、配送等各个环节。根据市场需求组织原料,安排产品,确定产量,实现了零库存管理,缩短了生产周期,降低了产品成本和库存质量风险。建立了500多人的品质管理队伍,定岗、定责对生产环节的各道工序进行监督。建立生产车间自检、互检制度,定期对生产车间的工艺、生产、安全、体系运行等情况进行检查,形成了技术、检验、生产、监督管理一体化的质量防控体系。

  实行信息化控制防范质量风险

  推行信息化管理,建立客户、生产、销售、物流、库存等各个环节的数据库。优化业务流程,把标准化的技术、标准化的产品、标准化的管理通过信息化进行固化,规范运作,通过信息化运作,实现了每个时间段屠宰多少生猪、屠宰的是哪位客户提供的生猪,肉制品生产的品种规格质量状况、发车去向,原料采购的品种、规格、数量等情况的透明化、规范化,保证了质量,有效控制了系统风险。在2007年国内肉类行业出现猪源少、猪价高、肉价高,给企业带来巨大成本压力的情况下,该集团凭借质量技术优势、管理优势、产业集群优势,实现了企业大发展。

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