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大连:3秒钟可检测注水肉

行业上下游中国仪表网2008年10月21日 09:51人气:508

    目前大连市所有工商所已配备了一个“百宝箱”,将大量的食品安全检测项目搬到了农贸市场里现场操作。

  昨天上午,记者随西岗区日新工商所来到辖区内的茂田农贸市场例行检查。在一个肉摊前,工商执法人员从箱中拿出一个外形小巧的仪器:肉类水分快速检测仪,将探头插入肉中等待3秒钟后,屏幕上显示出数字为74%,即指标在安全范围内。

  执法人员随身带着的箱子中还有一些瓶瓶罐罐。据介绍,这些东西可以当场检测蔬菜农药残留、水产品甲醛含量、乳品蛋白质、豆浆生熟度、瘦肉精等共四十五个项目。日新工商所所长尹卫东表示,这种快速检测箱内的检测设备可随时对中小型农贸市场进行抽检,进一步扫除了食品安全监管盲区和死角。
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