我国是粮食生产与消费大国，近年来粮食生产不断迈上新台阶，由供给全面短缺转变为供求总量基本平衡，并且这些年粮食连年丰收，已连续五年稳定在1.3万亿斤以上。其中，小麦多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口粮相对安全有保障。小麦是我国三大主粮之一，在我国农业生产、运输、食品加工等方面占着重要地位。
虽是如此，小麦也会存在一定的安全隐患，小麦不完善粒含量是衡量小麦质量的一项重要指标。小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。不完善粒不但严重影响小麦的外观、品质和安全存储，甚至会危害到整个粮仓的粮食安全。
因此，不完善粒成为粮食收购中小麦定等分级的重要指标。目前不完善粒的检测以人工检测为主，检测结果受检测人员技能水平、检测环境等因素影响较大。近年来，国内 相关企业相继推出了小麦不完善粒快检仪器，以更客观的方式对小麦不完善粒进行检测。但因实施技术、检测方法各异，不同厂家的小麦 不完善粒快检仪检测结果相差也较大，不利于在小麦收购活动中进行推广。
为规范与促进小麦不完善粒快检仪器的推广应用，促进小麦行业技术进步，特提出制订《小麦不完善粒快检仪》团体标准，以更好地保障种粮农民收入和粮食收储企业双方利益，贯彻优粮优购、优粮优价原则，促进粮食产业高质量发展。
《小麦不完善粒快检仪》规定了小麦不完善粒快检仪的术语和定义、型号与命名、技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺；适用于对小麦不完善粒指标进行快速检验的仪器设备。
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中国粮油学会提出。由中国粮油学会归口。 本文件起草单位：安徽高哲信息技术有限公司、河南工业大学、安徽省粮食和物资储备局、安徽省 粮油产品质量监督检测站、今麦郎食品股份有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、安徽省粮油科 学研究所。 本文件主要起草人
另外，小麦不完善粒快检仪的基本功能，其首先将小麦籽粒均匀的传送至图像采集装置处进行图像采集，然后将采集的图像传送至人工智能算法中进行小麦籽粒检测识别和小麦不完善粒率计算，最后将检测的小麦不完善粒率结果展示在显示屏上，同时将完成图像采集的小麦籽粒送至物料盒中进行回收。(具体详见附件)
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