食品包装密封性怎样进行检测？

　　食品包装强度、密封、耐冲击的检测性能仪有哪些？食品在出厂 前要做哪些密封性测试试验呢？本文讲述食品包装测试需要用到的仪器，各种仪 器有什么作用呢?食品包装为什么要用到这些检测仪。

　　食品包装强度检测

　　强度检测包括包装材料抗拉强度、复 合膜剥离强度、热封强度、撕裂强度、耐穿刺强度等指标。抗拉强度是指材料在 拉断前承受应力值. 通过检测能够有效解决因为所选用的包装材料机械强 度不够，而在受到外力作用下产生的包装破损与断裂。剥离强度也被称作复合强 度，是检测复合膜中的层与层间的粘接强度，如果粘强度过低，则极易在包装使 用中出现层间分离而产生的泄露等问题。热封强度是检测封口的强度，在产品的 保存和运输过程中，一旦热封强度太低，则会导致热封处裂开、内容物泄漏等问 题。耐穿刺性能是对包装抗硬物刺穿能力进行评估的指标。

　　食品包装密封性能测试

　　通过密封性能测试可以确保 整个产品包装的密封是否完好，防止因为产品密封性能不好，而出现的泄漏导致 被包装物变质，需应用到两款仪器：

　　1、密封试验仪： 采用真空室抽真空，用于包装密封可靠性能测试。微型计算机控制，面板式操作 ，数字设定试验参数，负压原理

　　2、智能型泄露与密封 强度测试仪：包装袋、塑料瓶、包装容器热封强度和密封完整性的测试，试验过 程智能化，液晶显示。

　　包装耐冲击性能测试

　　测试包装材料的耐冲击性能，以确保选 择的包装材料能有效的保护产品。耐冲击性能测试有跌落冲击与摆锤冲击两种测 试方法。

　　1、跌落冲击试验仪：自由跌落试验方法，测 定塑料薄膜或薄片在给定高度的自由跌落冲击下，试样破损时的冲击质量和能量 。

　　2、薄膜冲击试验仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜、 铝箔等材料抗冲击性能的测定薄膜冲击试验仪的半球形冲头在一定的速度下冲击 并穿过薄膜试样，测量冲头所消耗的能量，以此评价薄膜的抗摆锤冲击能力。