地沟油、瘦肉精、人造鸡蛋还会继续成为隐患吗？

　　近期不断曝光及各地发现的地沟油、瘦肉精、问题乳粉以及“人造鸡蛋”等问题，反映出当前整顿违法添加物工作形势依然严峻。卫生部12月17日下发通知，要求继续深入做好整顿违法添加物工作，坚决打击违法犯罪活动，严防局部风险转变为系统性风险。

　　通知要求，针对一些企业使用无证食品添加剂或食品添加剂使用及记录不规范的问题，各监管部门要强化监督和技术指导，进一步督促企业落实相关管理制度，承担主体责任。对于尚无检验方法和判定标准的非食用物质，应当在相互通报和完善检验方法的同时，充分利用和重视投诉举报线索，通过深入排查，现场监督检查，搜集固定证据，依法及时查处。

　　通知强调，各地区、各部门在监管过程中发现违法添加物要按规定及时向全国食品安全整顿工作办公室、相关地区和相关部门通报情况，负有管辖权的监管部门要立即组织查处并向发出通报的部门反馈结果。各地要继续强化行政执法与刑事司法的衔接，对于涉嫌构成犯罪的，要严格按规定移送*机关。要高度关注媒体报道的违法添加问题，主动公布一些业已查实并做出严肃处理的违法案件，发挥社会监督作用，保持整顿违法添加物工作的高压态势。

　　通知要求，要深入分析整顿违法添加物工作中发现的突出问题和典型案件，认真查找薄弱环节，尽快完善长效措施。要切实落实各个环节的监管措施，积极探索食品添加剂生产、经营和使用的有效管理办法，巩固整顿违法添加物工作成果，防止出现反弹，加强综合治理，从根本上提高对违法添加活动的防范和监管能力。