手持土豆淀粉含水率检测仪是应用传感器和微处理器技术制造的、数字化水分测量仪器。FD-K淀粉面粉水分仪数字显示，传感器与主机合为一体，设有十个档位用来测量淀粉、面粉的水分。测量水分范围宽，精度，而且体积小，重量轻，可随身携带在现场快速检测，是粮食行业收购、检验产品水分的仪器。

淀粉是葡萄糖的聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是（C6H10O5）n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），*水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。淀粉有直链淀和支链淀粉两类。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，植物中的淀粉含量都较。

手持土豆淀粉含水率检测仪技术参数

测量范围：6～40%
分辨率：0.1%
显 示：LCD液晶数字显示
种类修正：10个档位
电 源： 1节9V电池
尺 寸： 160×60×27（mm）
重 量： 约200g 
探头长度：300mm

●度： MS-100红外卤素水分仪采用快速灵敏特性的称重传感器。
●RS-232接口： 与PC双向通讯或连接到打印机。
●易于操作： 符合人体工学设计的盘手柄，避免热的样品放入取出时产生烧伤，翼状手柄易打开关闭加热盖。 ●三种干燥程序
干燥: 启动后直接升温到设定温度。
慢速干燥: 经过预设时间逐步升温到设定温度。
快速干燥: 采用200℃快速加热3分钟后根据设定的干燥温度持续加热。