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技术文章
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在灌装咖啡的生产中，无论黑咖啡，微糖咖啡还是欧蕾咖啡，每种都要对浓度进行测量，通过在线折光仪进行品质管理，对咖啡品控管理尤其重要。GB/T10789-2015饮料通则有明确规定，咖啡饮料分为浓咖啡饮料...2016/8/15查看全文
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近日，淀粉糖业再添数显阿贝折光仪在重庆某企业安装调试成功，该企业是我国zui大的淀粉糖生产企业。从事淀粉糖的生产和使用企业普遍使用阿贝折光仪来测定糖浆的固形物含量。全自动数显阿贝折光仪的简单操作方式：...2016/8/10查看全文
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近日，ATAGO(爱拓)技术工程师远赴重庆，对重庆娃哈哈的折光仪进行安装调试。娃哈哈为中国zui大第五的食品饮料生产企业之一，连续11年位居中国饮料行业*，成为目前中国zui大、效益、发展潜力的食品饮...2016/8/10查看全文
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只要生产食品，就会产生废液，当然，要对废液进行处理。在食品行业中生产糖浆的企业，无论是COD还是氨氮的主要来源是糖浆以及生产过程中玉米淀粉的泄露，即会产生制糖以及生产饮料时留下的废液。因此不可忽视有害...2016/8/10查看全文
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醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。醋是液体调味料的一种，同时还具有消除便秘，预防...2016/8/3查看全文
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100个桃品种果实中都有不同的可溶性固形物和有机酸。可溶性固形物含量和酸度值可测量出含糖、含酸量zui低、zui高及由酸变甜的临界值和果实酸、甜酸、酸甜适度、酸甜和甜的风味品质的关系,苹果酸糖酸度一体...2016/7/26查看全文
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奶牛身上印有由滚烫的烙铁烫上皮肤而制成的特殊记号。人们这样做是为了宣示主权，并将自己的牛和其他人的牛作以区分。这种被称为烙印的做法，是“品牌”这一词的起源，指任何对一种产品与另一种产品作以区分的符号、...2016/7/26查看全文
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ATAGO（爱拓）PR系列折射仪可以用于确定水溶液如油基溶液，药品和重化工制品如机油、洗涤剂、甘醇、氢氧化钠等物质的浓度。每种溶液的Brxi值与浓度之间呈比例关系。溶液浓度能够通过折射仪测定的Brix...2016/7/26查看全文
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以前如果在食品生产现场和在厨房中进行盐度测定，都很难快速有效的进行，其中有个很大的原因，那就是没有合适的盐度计。由于滴定法需要使用试剂，所以在生产现场和厨房里很难被使用。部分家用盐度计在生产现场和厨房...2016/7/26查看全文
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进入夏季暑假，儿童到户外活动之后容易出汗，导致身体盐分的流失。这个时候家长就要注意及时给儿童补充盐分了。专家提醒,对于3岁以上儿童的食品，我国并未出台相关食品标准。“儿童健康成长的关键是营养均衡，市面...2016/7/21查看全文