1. 背景介绍

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的煎炸油等。

近年来，愈演愈烈的地沟油风波可谓一波未平一波又起，多处被揭露的地沟油制造点给消费者带来的恐慌和疑虑还未淡去，中国台湾地沟油事件又出现在消费者视线里，令人猝不及防。若长期摄入此类劣质油，对消费者的身体健康存在不良影响。

如何快速有效地判别劣质油，成为人们密切关注的焦点。该问题的解决可以有效减少劣质油流入餐桌的现象，有助于人员惩治劣质油不法制造商，提高对食用油品质安全的监管效率和消费者的自我防护意识。

2. 产品介绍

适用于实验室检测环境，采用光学技术对致癌物的检测限达到μg/kg级；通过建立逻辑分析系统，对反复使用的油品或掺伪劣质油中的食用油特征物含量逐一检测，实现对食用油品质的多指标鉴定。

3. 性能特点

检测指标涵盖极性组分、B1、苯并芘、罗丹明B、酸价、过氧化值等项目。

样品检测出结果时间最短只需5 s，判定油样不合格则检测结束。

无须配制标准溶液，无需自行校正，避免接触致癌物标准品，可现场直接操作。

支持网络数据传输，自动生成报表，同步将检测结果上传至监测系统中，达到实时监控。

4. 应用案例

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