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赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营

赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营
赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营
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更新时间：2021-03-01 18:50:22浏览次数：307次

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产品简介
适用领域 食品
液氮罐/液氮生物容器广泛用于畜牧业良种家畜精也液冷冻贮存；医疗卫生行业的人体器官、皮肤、血液、细胞的低温保存；在*美容、生物工程、工业冷装配、金属材料冷处理、低温粉碎及超导、分子菜的制作等方面也是一种*的重要工具。赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营

详情介绍

赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营

产品概述：

随着社会的发展，人们的需求提高，对冰淇淋以及冷饮这类快闲冷饮品，更有着口感、健康的吃法，特别是液氮冰淇淋的诞生使得冰淇淋行业发展更进一步，液氮冰淇淋不论是从吃起来的口感还是烟雾缭绕的意境都着实让人着迷。

而在国外液氮制作冰淇淋和冷饮已经普及的情况下，国内才刚开始进入试吃阶段，终其原因，无外乎国外所生产和开发的这套产品价格昂贵，转展中国后，其价格高昂，笨重，和占地面积等因素。

低温结合国内冰淇淋行业情况开发的冰淇淋液氮加注机具有操作简单，使用方便，成本低等优点。

液氮冰淇淋特点：

·健康佳 液氮由空气分离获得无毒，为惰性不与冰淇淋内的其他成分反应。冷冻过程中冰淇淋原料被氮所包围，使其减少与空气的接触，几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，消除因氧化造成的油腥味。快速降低的温度能减缓冰淇淋的生化反应，降低由酶引起的一系列变质现象；液氮对细菌和其他微生物还有窒息和抑制作用，更好地保持了冰淇淋和冷饮原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

·口感好 使用液氮冻制作冰淇淋，其-196℃的低温能快速使原料结晶，快速的度过结冰带。液氮为液态可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到Z小限度；像一个鸡蛋壳一般牢牢锁住原料内的营养物资。冰淇淋内的冰结晶细小而均匀，吃起来自然细腻没有而不会有粗糙感。

·塑形好 经液氮浸渍生产的巧克力和奶油之类的冰淇淋，由于表层巧克力浆与液氮的直接接触时间极短，巧克力涂层温度在瞬间远低于内层雪糕的温度，热胀冷缩作用下巧克力紧紧裹住内层冰淇淋组织，使外层不容易剥落。同时，由于液氮冻结的极低温，巧克力和奶油硬度较高，脆皮涂层外表十分平整和光滑，不会产生熔融、粘结和表面龟裂、脱落等现象，液氮冰淇淋其感官质量指标明显优于常规制冷设备冻结的产品。

赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营

结构特点：

·加注设备不用电，能耗低

·不锈钢机身美观性好

·快拆结构，连接方便

·高真空多层绝热，液氮静态损耗低

·机械控制，故障低

·排液压力低，安全高

·过滤喷头拒绝杂质

·万向刹车脚轮方便小空间移动，可走可停

·高度合适操作舒服

·可升级为电器控制

·吧台下方可定制橱柜

赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营  技术参数：

容积

50L

空重

90KG

满重

130KG

液氮罐静态蒸发率

0.35%/d

连接尺寸

·加液接头螺纹--G3/8”球面

·真空软管连接卡箍--KF16

·液氮容器瓶口卡箍--KF50

·气管接头--NPT1/8“

液氮用量

液氮比例1:0.5～1:1

搅拌时间

2min～3min

一般使用压力

0.02MPa～0.04MPa

Z高使用压力

0.06MPa

保温方式

高真空多层绝热

其他

· 脚轮规格--3英寸

·气管规格--￠6*1

·真空部件--铝合金液氮容器，真空软管

· 真空软管在搅拌机上固定形式--插管固定

· 搅拌机建议使用KitchenAid-- K5ss

说明

本表所示的“液氮用量”、“搅拌时间”、“一般使用压力“是我公司制作液氮冰淇淋的工艺参数，为*值；用户可根据自己工艺做适当调整，但使用压力不得高于Z高使用压力。

 

技术参数：

型号

产品名称

容积

输液量

外径、高度

静态液氮日蒸损率

空重

满重

YDS-35T

液氮容器加气输液氮罐

35L

≥4L/Min

455mm、760mm

日蒸损率2.7%

18Kg

46.3Kg

 

YDS-50T

液氮容器加气输液氮罐

50L

≥6L/Min

455mm、940mm

日蒸损率2.1%

25Kg

65.4Kg

赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营-赣州液氮罐【液氮冰淇淋】专营

液氮罐型号

几何容积(L)

口径(mm)

外径(mm)

高度(mm)

空重(kg)

静态液氮保存期（天）

YDS-2-30

2

30

224

420

2.3

30

YDS-3

3.15

50

224

450

3.2

30

YDS-6

6

50

284

504

4.7

60

YDS-6-210

6

210

284

500

4.5

3

YDS-10

10

50

304

550

5.8

100

YDS-10-125

10

125

304

540

6.1

30

YDS-10-210

10

210

304

520

7.6

6

YDS-10B

10

50

304

550

5.8

80

YDS-15

16

50

354

600

8.2

150

YDS-15-125

16

125

354

600

8.2

50

YDS-20

20

50

384

640

11.2

175

YDS-20B

20

50

384

640

11.5

110

YDS-30

31

50

438

700

13.8

260

YDS-30-80

31.5

80

438

700

13.8

150

YDS-30-125

31.5

125

438

700

15.4

100

YDS-30B

31.5

50

438

700

14

170

YDS-30B-80

31.5

80

438

700

15.2

115

YDS-35

35.5

50

438

740

14.6

290

YDS-35-80

35.5

80

438

740

16

170

YDS-35-125

35.5

125

438

740

16.5

110

YDS-35B

35.5

50

438

740

16.7

185

YDS-35B-125

35.5

125

438

740

18.8

95

YDS-50B

50.5

50

476

815

20.7

220

YDS-50B-80

50

80

476

815

22.6

160

YDS-50B-125

50

125

476

815

23.2

120

YDS-50B-210

50

210

476

815

22.3

75

YDS-60B-210

60

210

476

815

23

100

YDS-80B-210

80

210

480

900

28

120

YDS-100B-80

100

80

606

1001

30

180

YDS-100B-210

100

210

606

1001

32

140

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