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细胞破碎，活性酶的提取，可采用高速剪切机将细胞或者组织打碎。
详细介绍：
高速组织捣碎 ：将材料配成稀糊状液，放置于筒内约1/3体积，盖紧筒盖，将调速器先拨至zui慢处，开动开关后，逐步加速至所需速度。此法适用于动物内脏组织、植物肉质种 子等。
细胞破碎技术是指利用外力破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括目的产物成分释放出来的技术，是分离纯化细胞内合成的非分泌型生化物质（产品）的基础。 结合重组DNA技术和组织培养技术上的重大进展，以前认为很难获得的蛋白质现在可以大规模生产。
目前已发展了多种细胞破碎方法，以便适应不同用途和不同类型的细胞壁破碎。 破碎方法可规纳为机械法和非机械法两大类。常见的机械法有高剪切匀浆、高速组织捣碎、超声波、研磨等。
以下参数是工业生产用细胞破碎、组织匀浆高剪切设备。
三级超高速均质乳化机是我公司*引进*所开发的产品。*的搅拌头结构，与众不同的粉碎功能，解决了您那里所不能解决的混合难题。机械与液力的超高速剪切力是本设备成功的关键，转子和定子的精密配合，确保了被加工物料每分钟承受数十万次的剪节作用。几种互换的定转子头结构覆盖了一个广阔的应用领域，包括化妆品乳剂以至于腻浆等任何需要搅拌、乳化、均化、粉碎、悬浮和溶解的过程，是代替胶体磨、球磨机、砂磨机、高压均浆泵的*设备。
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高剪切混合乳化机工作原理：
三级高剪切混合分散均质乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。
管线式三级高剪切分散乳化机，主要应用于处理大量乳液和生成超细悬乳液。由于同时用三个工作头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和药品生产。
超高速分散均质乳化机又称超高速离心式分散均质乳化机。
超高速乳化机的优势：超高速均质乳化机具有处理量大，能耗小的优点，适合于工业化连续化生产；超高速乳化机处理的物料具有颗粒分布范围窄，均匀度好的特点；三级均质乳化机省时、高效、节约能源，生产效率高。IKN乳化机还具有装卸简单，易清洗满足不同场合的CIP清洗需要的特点。依肯乳化机同事还具备了物料分散乳化，噪音低，运行平稳，维护方便等优势。
特点：
1、处理量大，适合工业化在线连续生产
2、粒径分布范围窄，匀度高
3、省时、高效、节约能耗
4、噪音低，运转平稳
5、消除批次间生产的品质差异
6、*，物料通过分散剪切
7、水循环机械密封，密封效能好；
8、物料接触面采用316L不锈钢，抛光处理，达到GMP标准；
9、具有短距离、低扬程输送功能
10、使用简单，维修方便。
产品导航：
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间歇式乳化机，升降式乳化机，移动式乳化机。
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剪切泵，乳化泵，乳化均质泵，乳化混合泵。
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混合机，粉液混合机，粉液分散混合机。
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