大型馄饨皮生产流水线配4袋面真空和面机 返回列表页

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大型馄饨皮生产流水线配4袋面真空和面机-实用新型涉及一种连续真空和面机及设有该和面机的面条生产设备。和面机包括机架，和面容器，输面装置，供水装置，控制电路，抽真空装置和搅拌输料装置，和面容器设有出料装置。搅拌输料装置与出料装置相配合，使推挤的面团填充于出料装置内，以阻止气体流入。输面装置和供水装置在控制电路的控制下连续向和面容器输入面粉和水。本实用新型的连续真空和面机在输料、和面和输出面团的整个过程中是连续不间断的，并且是自动进料。解决了现有真空和面机普遍存在的间歇式和面问题。、取面团，降低了劳动强度，缩短了和面及面团熟化时间，提高了生产效率。设有该和面机的面条生产设备，各设备之间可更好的同步配合，显著提高了生产效率。

1可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。

2真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。

3.快速拌合，使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

4.使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

5加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

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