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利用脂肪抽提仪提纯大豆脂肪油:大豆、油菜的含油量较高,用它们作为原料能够生产大豆油、菜籽油、都是我们日常生活中比较重要的食用油,都含有一定的脂肪含量,将大豆、菜籽加工成食用油
大豆、油菜的含油量较高,用它们作为原料能够生产大豆油、菜籽油、都是我们日常生活中比较重要的食用油,都含有一定的脂肪含量,将大豆、菜籽加工成食用油,对脂肪的含量是有一定要求,需要严格把控脂肪的含量,这也是为了人们的食品健康安全。脂肪含量的检测,小编一般习惯使用托普云农的脂肪抽提仪,脂肪抽提仪是专业用于测量脂肪含量的。
在使用脂肪测定仪测定大豆脂肪含量的过程中,想要提升试验效果,提升测定结果的准确性,操作中由几点是需要特别注意的。*是脂肪需要经过反复抽提,直至前后两次称重不超过万分之三一下才能视为恒重;第二是要水浴锅的温度,温度不宜太高,一般40-50℃就可以了,因为的沸点为35℃,如果温度太过,那么肯定会对实验造成一定的影响。
在使用脂肪测定仪测定大豆脂肪含量的过程中,会用到多种测定材料,比如天平、干燥箱、干燥器、粉碎机或研钵、滤纸、脱脂线。长镊子、广口瓶、坩埚钳等,但是这些材料都是为了配合脂肪测定仪测定使用的,因此测定大豆脂肪含量的核心还是脂肪测定仪,熟练掌握脂肪测定仪的使用步骤和注意事项是每一个操作人员都应该熟练掌握的基本,只有做好了这些基本工作,才有可能做好大豆脂肪含量测定工作,提高原料品质筛选的技术水平,为进一步提高各类食用优质品质,增强市场竞争力,提供基础的原料和材料。
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