供应福建优质茶叶杀青烘干设备生产厂家
微波茶叶杀青机也是一种新型的杀青设备，同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青的速度快、效率高、效果好。微波在杀青同时，还可以除去掉约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在也广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行的杀青，杀青*，产品色泽、外形和香气都属上佳品。
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微波茶叶杀青机原理主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中茶多酚等酶加速氧化，防止在后续的烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶腥草味，使茶香更好形成。
微波茶叶杀青时，需要快速的升高温度，应该开去全部微波功率。杀青时候若时间少于1.5min，杀青叶也会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，茶叶会出现干硬现象，不利于后期揉捻和做形。
微波茶叶杀青机的特点：
1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能zui大限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
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