维生素的好处,您有了解吗？

    维生素也称维他命，是人体*的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克命名的，丰克称它为“维持生命的营养素”。 维生素是人体代谢中*的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。 

    维生素大部分不能在人体内合成，或者合成量不足，不能满足人体的需要。因而，必须从食物中摄取。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏*会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏*可患佝偻病；缺乏*1可得脚气病；缺乏*2可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏*12可患恶性贫血；缺乏*可患坏血病。 

现在医学上发现的维生素主要有： 
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*。维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。 
*。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。 
*。维持正常的能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。 
*。止血。它不但是*原的主要成分，而且还能促使肝脏制造*原。小儿*缺乏症 
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*1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。 
*2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。 
泛酸(*5)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。 
*6。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。 
*12。抗脂肪肝，促进*在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。 
*13（乳酸清）。 
*15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。 
*17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 
对氨基苯甲酸。在*族中属于发现的维生素之一。在人体内可合成。 
肌醇。*族中的一种，和*一样是亲脂肪性的维生素。 
*。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。 
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*P(*)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。 
*(维生素M)。抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。 
维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。 
*。治疗溃疡上有重要的作用。 

维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。