1、设定温度：按SET键可设定温度，按SET键下排数码管数据闪动（上排正常测温），表示仪表进入温度设定状态，按Δ键设定值增加，按▽键设定值减小，持续按增加键或减少键设定值会快速变化，再按一下SET键仪表回到正常工作状态温度设定完毕。
2、传感器误差的修正：在确认仪表显示的值不是正确的测量值时可对显示值进行修正。
按SET键3秒进入仪表内层菜单，选定参数SC后配合Δ或▽键可设定此参数。传感器误差的修正的范围为+50到-50，修正完成后再按SET键3秒退出。仪表出厂时修正值为0，使用时要防止把显示正确的仪表修正至不正确
产品特点： 
   本产品采用卫生级不锈钢板材料作内胆。外壳选用冷板静电喷塑。电热器置于锅底中央，具有：加热快、热效高、耗电省、安全无泄露的优点。油浴外壳与内胆外壁夹层填充隔热棉，保温效果极*。
   采用的散热封装设计，保障了仪器工作的可连续性。泵头材质为耐高温绝缘材料，泵芯采用高温轴承，氟胶油封，防腐耐高温，出、进油采用铸件铜阀门。机底安装万向地角轮，使用便捷。
   温控系统通过我们的改良，不论是数显还是表显，均增加了可控硅（3KW以下）或固态继电器（3KW以上）作该机加热控制内核，可控硅原理是依靠仪表的弱电信号作用调节进行调压控温。固态继电器则依赖于仪表的微电压信号通、断作开关量输出，从而实现对加热器的输出端进行控制。
   仪表的感温部分采用K型铠装铂电阻，封套采用紫铜管镀膜工艺，导热快。铂电阻传感器是一种测温产品，有阻值小精度高的特点。