详细介绍
食品级日落黄 国标 资质齐全
日落黄又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量为452.38,为偶氮类色素。日落黄为橙红色粉末或颗粒,无臭。日落黄”是一种人工合成着色剂,有增加外观颜色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一种刺激性很强的化学物,医学上用作防腐剂。不过,如果消费者吃了违规使用这类添加剂的食品,健康可能会受到严重损害。
日落黄为橙红色颗粒或粉末,无臭。耐光、耐热性(205℃)强,易吸湿。易溶于水,0.1%水溶液呈橙黄色;溶于甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。在柠檬酸、酒石酸中稳定,耐酸性强;遇碱橙红褐色,耐碱性尚好;还原时退色。
落黄属水溶性偶氮类色素,经长期药物试验,认为安全性高,为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、药物及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅,风味酸奶饮料,对虾片,糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围,不包括生、鲜肉,熟肉制品
日落黄刺激眼睛,呼吸系统和皮肤。不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。接触时应当穿戴适当的防护服
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