电导法盐度计（PAL-SALT等）和*滴定法（莫尔法）的检测原理的区别以及测量结果的关系。

电导法的检测原理

PAL-SALT 等电导法盐度计是检测样品所含电解质的量并换算成盐度。而酸银滴定法（莫尔法）是检测样品所含氟的量并换算成盐度。另外，在浓度的单位上，PAL-SALT是重量W/重量W%,*滴定法是重量W/容量V%.食品中含有各种各样的成分，所以即使是同种样品，PAL-SALT电导法盐度计和*滴定法的测定值也未必一致。但是，两个测定值是有关联的，所以与*滴定法的测定值做比较时，制作出每个样品种类的两个测定值的换算表就会很方便。可以合理地利于曲线修正功能。

电导法和滴定法之间是有关联的

l 番茄酱的盐度测量

通过番茄酱进行实际验证，我们看到PAL-SALT电导法盐度计和滴定法的数值基本相同

                              图一

l 味增的盐度测量

下表是关于甜味剂、微咸味增、辣味增、豆味增、麦味增，通过PAL-SALT电导法盐度计和*法（滴定法）测量盐分的结果。正如图标所示，表示出了与滴定法的关系。

l 曲线修正功能

匹配滴定法测量结果

仪器配置了曲线修正功能，能够通过对测试值进行相关计算，直接显示换算之后的数值。

可以通过公式式匹配滴定法或者其他原理的测量值，或者设定稀释倍率使稀释前的盐度直接显示出来。

y=  Ax+b

y：本仪器的显示值

x: 本仪器的测量值

A: 斜率

B: 加减

l 厂家服务

ATAGO（爱拓）盐度计通过注册产品信息，就可以在购买后3年内，免费使用两次厂家校准服务。一年免费保修。此后也可享受相应的付费原厂校准和保修。