美国前国务卿基*曾说过这样的一句名言：

“控制了石油，你就控制了国家，而控制了粮食，你就控制了人类。”

多国因为疫情危机限制粮食出口，中国是否会出现粮食危机？在市民心中留下一颗种子，而随后的屯粮行为，无疑让这颗种子生根发芽。

那么我国究竟会不会出现粮食危机呢？

万物互联！国家存粮“心中有数”

党确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全战略，提出了“谷物基本自给、口粮安全”的新粮食安全观，国家采取一系列富有成效的政策举措，粮食综合生产能力稳步提升，粮食连年获得丰收，实现了口粮*自给，谷物自给率保持在95%以上。

农业农村部种植业管理司司长潘文博表示：多年粮食丰收、库存较为充裕，今年夏粮丰收有望、春播进展顺利，口粮*自给、影响有限。

所以说，要囤米囤油的小伙伴，真的大可不必。我们中国的米粮，一个字：稳!

随着农产业的飞速发展，农作物的产量也飞速提升，据农业农村部数据，我国粮食产量已连续五年稳定在1.3万亿斤以上，2019年更是创历史新高，达到13277亿斤，人均粮食占有量超过470公斤，高于人均400公斤的粮食安全的标准线。

粮食储存的质量与国家的粮食安全和人民的生活质量息息相关。食物呼吸消耗氧气，分解有机物质，释放能量，产生二氧化碳和水，因此粮仓中的二氧化碳含量影响谷物储存，也就是说粮仓中二氧化碳的检测是很必要的。

过去，粮仓主要通过自然通风储存。但是，这种方法无效，存储时间不够长，食物的营养和味道很容易改变。两到三年后，它变成陈粮，可能只能用于工业。在这种情况下就有 “二氧化碳气调储粮”的技术了，旨在将一定浓度的二氧化碳注入封闭的仓库，可以抑制害虫和霉菌。

在粮仓中使用CO2气体储存技术是一种有效的粮食储存技术，即在封闭的仓库中填充CO2气体，改变粮仓中气体成分的组成，破坏害虫和霉菌生态环境，抑制粮食的呼吸，延缓了谷物质量老化的影响，从而达到了安全性、环保的粮食储存目的。

在CO2气控粮库工程建设中，采用大型供气系统进行粮库集中供气，采用粮仓CO2浓度自动监测系统。当氧气浓度低于2％且二氧化碳达到一定浓度时，储存的谷物害虫会迅速死亡。这里所说的二氧化碳浓度监控系统其实是利用了二氧化碳传感器，通过CO2传感器输出相应CO2浓度变化信号，提醒相关人员及时调整二氧化碳浓度。工采网代理了多款二氧化碳传感器，其中红外二氧化碳传感器RS-CO2*-*-2适用于粮食存储：

仁科二氧化碳传感器RS-CO2*-*-2采用新型红外检定技术进行CO2浓度测量，反应迅速灵敏，准确度高，避免了传统电化学 传感器的寿命及长时间漂移问题，测量范围宽，默认 400-5000ppm（默认），自带温度补偿，受温度影响小。不仅适用于粮仓还适用于农业大棚，花卉培养、食用菌种植等需要CO2 及温湿度监测的场合。设备 10-30V 宽 压供电，外壳防护等级高，安装方便，能适应现场各种恶劣条件。

二氧化碳传感器在粮仓中的应用，为粮食储藏提供安全、适宜的环境。防止粮食中的储粮害虫、霉菌为害，确保了我国粮食储藏安全。