NY-Z12 食品安全青皮红肉鱼组胺甲醛快速检测分析仪-食品安全检测仪

食品安全青皮红肉鱼组胺甲醛快速检测分析仪

   组胺是*的分解产物，因而鱼类组胺的产生与其含组胺酸多少有关。青皮红肉的鱼类，带鱼，鲣鱼，金枪鱼，沙丁鱼，秋刀鱼，竹荚鱼等的肌肉含血红蛋白较多，因此*含量也较高。当受到富含*脱羧酶的细菌如组胺无色杆菌，埃希氏大肠杆菌，葡萄球菌，链球菌等污染，并在适宜的条件下，组胺酸被脱羧而产生组胺。组胺可促使毛细血管扩张充血和支气管收缩。 中毒表现 潜伏期为数分钟至数小时，主要表现为面部，xiong部及全身皮肤潮红，刺痛，烧灼感，眼结膜充血，并伴有头晕，心动加速，荨麻疹等。1-2天恢复，预后良好，未见死亡。 预防措施 防止鱼类fu败变质。冷冻冷藏，减少污染，腌制食用盐量不低于25%。 青皮红肉鱼类中组胺含量超过100mg/100g者不得上市销售。 消费者购买青皮红肉时要注意其新鲜质量，并及时烹调。烹调时加醋烧煮等可使组胺减少(至2/3左右)。
  食用组胺含量较高的青皮红肉鱼容易造成组胺中毒，青皮红肉鱼类引起过敏性食物中毒主要是因为此类鱼含有较高量的*。当鱼体不新鲜或fu败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，产生脱羧酶，使*脱羧生成组胺。
组胺中毒怎么办？
   主要是防止鱼类fu败变质。食用鲜、咸的青皮红肉类鱼时，烹调前应去内脏、洗净，切段后用水浸泡几小时，然后红烧或清蒸，酥闷，不宜油煎或油炸，可适量放些雪里红或红果，烹调时放醋，可以使组胺含量下降。

食品安全青皮红肉鱼组胺甲醛快速检测分析仪

  组胺检测仪有12个通道，可以同时检测11个样品，其中一个为空白样。试剂标配100次，分检测液A，检测液B，检测液C，检测液D，检测液E各一瓶，仪器可以对肉类和水产品中的组胺进行检测，使用方便，10分钟就可以出检测结果。

  根据国标：GB2733-2005规定：除鲐鱼组胺含量小于1000mg/kg外，其他鱼类组胺含量小于300mg/kg。

售后服务：

  杭州盈傲仪器有限公司生产的所有检测类仪器质保一年，终生维护，用户使用过程中有任何疑问均可以和我们取得。