鹤岗市肉类加工工业废水组成
屠宰废水主要由宰前圈养室内的冲洗水、屠宰车间含血污和畜粪的地面冲洗水、退毛排放的含大量的高温水、解剖车间排放的含肠胃内容物的废水，，及肉制品加工车间生产废水,运猪车清洗水，锅炉房,冷冻机房, 办公楼等排放的废水
鹤岗市肉类加工工业废水组成
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水质特点
屠宰废水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物、油脂。粪便以及未消化的饲料等污染物，悬浮物浓度高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，。另外，废水中还含有大肠菌及与人体健康有关的细菌等微生物，是一种典型的有机废水。一般不含重金属及有毒化学物质。
废水的污染负荷随加工深度的增加而增加，污染物浓度比较高。废水中的CODcr、BOD5、SS等污染物的波动范围较大，可生化情好，；以国内大中型肉类联合加工企业水质资料为参考
水量特点
屠宰加工废水：由于地方条件、工厂设施、生产过程中的管理水平不同，其废水产生量也有较大的变化，每屠宰生猪产生废水量为 0.3-1.1m3/头，并且产生的单位废水量与屠宰量之间成不规则的反比。
，其排放特点主要表现在以下几个方面：
（1）、明显的季节性差异，淡、旺季废水排放量差异较大；
（2）、非连续性排放时，变化系数较大，可达1.5甚至更高；
（3）、废水排放量差异较大，由于生产工艺、加工对象、生产管理水平等的差异，废水排放量变化较大。
目前对有机污染的治理方法有许多种，归纳起来主要有3种：混凝法、生物氧化法、膜法等。
混凝法：混凝法具有流程少，操作简单的特点；但处理出水不易达标，运行费用高，污泥量大，且多含有金属，较难处理。
膜法水处理技术：效率高，出水达标无问题；但投资太高，操作运行费用也高。
生物氧化法：利用微生物工作，将污水中的有机物氧化，具有污泥量小，运行费用低，处理效率高等优点。因此广泛运用于有机污水治理。
生物氧化法又分为厌氧处理和好氧处理两种，现分别介绍如下：
好氧处理工艺是利用好氧性微生物，在外能源提供游离状态溶解氧的条件下，使污水中的可被生物氧化的有机物氧化成水和二氧化碳，达到无机化的目的。
厌氧则是利用厌氧性微生物的代谢作用，不需提供外源能量在无氧的条件下，降解有机物，同时产生有能源价值的甲烷气体。
好氧处理需外加能源提供空气，在处理低浓度的有机污水时，运用较多。厌氧处理操作简单，并可回收能源。在能源价格高涨的今天，厌氧处理越来越受到人们的重视。处理高浓度有机污水，厌氧生物处理是*选择。但由于仅用厌氧处理至达标排放，难度较大，因而采用厌氧—好氧相结合的工艺是处理高浓度有机污水的选择。
屠宰废水有机污染浓度高，但可生化性较好，常用于屠宰废水的好氧生物处理方法有SBR法，氧化沟法，A，B法，射流曝气法，浅层曝气法，生物接触氧化法等，常用于屠宰废水的厌氧生物处理方法有厌氧持物滤池，UASB法等到。
近年来，随着我国自主研究的水解酸化工艺的诞生，通过大量的实践，人们发现利用水解酸化+SBR工艺。可以较好地解决处理高浓度有机废水处理的经济，技术及实用方面的问题。相比其它方法，水解酸化+SBR工艺
