本站客户服务
仪表网官微
仪表APP
仪表手机版
仪表小程序
靛蓝快速检测仪试剂使用说明书
【简 介】
合成着色剂是目前使用广泛的食品添加剂，其原料主要是化工产品，无营养价值，但成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定
靛蓝快速检测仪试剂使用说明书
【简 介】
合成着色剂是目前使用zui广泛的食品添加剂，其原料主要是化工产品，无营养价值，但成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、配色方便，可以增加食品的美感和提高人们的食欲，在食品生产加工行业中被广泛应用。它们主要是以苯、甲苯、萘等芳烃类化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应化合而成，属于苯胺类色素。研究表明，苯胺类色素影响人体细胞代谢﹑酶的活力，甚至在人体内形成致癌物，引起癌变，过量食用对人体健康危害极大。靛蓝，又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝，为水溶性非偶氮类着色剂，分子式C16H8N2Na2O8S2，靛蓝类色素是人类所知古老的色素之一，广泛用于食品、医药和印染工业。
靛蓝快速检测仪试剂检测原理】
食品中靛蓝经过提取分离，用检测仪在630nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测范围】
饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等
【技术指标】
检测下限：2mg/kg
线性范围：2-400 mg/kg
【操作方法】靛蓝快速检测仪试剂
① 称取10.0mL样品于样品杯中。70℃加热5min后，加入1.0g检测试剂A充分搅拌。
② 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70℃水反复洗涤，每次20mL，边洗边搅拌；弃去滤液。
③ 再用检测试剂B冲洗脱脂棉，每次10mL，至洗液无色为止；弃去滤液。
④ 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗（共20ml），收集过滤液，再70℃加热5min；取2mL过滤液于20mL比色管中，加水稀释至10mL刻度。
⑤ 将上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
【执行标准】
样品名称 | 限值（mg/kg） | 参考标准 |
腌渍蔬菜 | ≤10 | GB 2760-2011 |
油炸坚果与籽类、膨化食品 | ≤50 | GB 2760-2011 |
蜜饯类、凉果类、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、糕点上彩装、饼干夹心、果蔬汁饮料、碳酸饮料、果味饮料、配制酒 | ≤100 | GB 2760-2011 |
装饰性果蔬 | ≤200 | GB 2760-2011 |
除胶基糖果外的其他糖果 | ≤300 | GB 2760-2011 |
靛蓝快速检测仪试剂【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存靛蓝快速检测仪试剂
