- 商品名称: 降落值测定仪型号: FN
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技术参数
产品介绍:
(有带打印与不带打印两种功能)
FN降落值仪是测定谷物中*活性的仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物、尤其是小麦粉的测定,
是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的*仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。
方法原理:
谷物粉(如小麦粉)的悬浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α―*活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,
液化程度不同,搅拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相应的α―*活性的差异。降落值愈低表明α―*的活性愈高。
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