我们每天吃的水果和蔬菜可能含有超标的农业残留物，我们吃的肉可能会注射克伦特罗和水，颜色和气味好的食物可能会添加漂白剂、色素和各种添加剂。这些不健康的人工添加剂将严重危害我们人类。食品安全检测仪可以快速检测食品中的农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水安全、重金属残留等内容。
传统的食品安全监管方法已不适应现代食品安全管理模式，对数量有限的传统实验室样品进行检测，检测周期长，成本高，远远不能满足食品安全的需要，需要改进快速检测技术，以适应社会发展的需要。
该系列食品安全检测仪器其体积小、携带方便等特点，可以在实验室使用，也可以实现现场检测，使用方便、成本低，其覆盖范围可覆盖农村、山区等偏远地区，方便基层监督；在日常监管中，食品安全检测设备对大量样品进行初步筛选，节省了人力物力，提高了监管人员现场控制能力和可信度。为了提高食品安全检测的合格率,不仅有全社会的共同参与,还有食品安全检测仪的支持,该仪器针对不同的食品,不同的安全隐患进行检测,满意多种检测的需求。
食品安全检测仪器检测项目：
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等
有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺等
果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等；食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛等
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等
水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等
真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等
水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质；酒中甲醇、乙醇、杂醇油；蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度；余氯，饮料中维C等
调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中碘等
食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）等
动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒等
