在高温烹制时,厨房排油烟中包括很多危害身体健康的有害物质。在这其中就涉及了好多致癌物质,厨房排油烟威胁到厨房餐厅作业员及其周边住户身体健康,而安装油烟净化器设备能够将厨房排油烟连着在这其中的有害物质净化处理吸咐,从而减少身体健康威胁。
餐饮业的油烟净化设备选用机械分离和静电净化处理双向功效,含油量烟废气在风机的功效下吸进管道,进到油烟净化器的一级净化处理分离分衡控制系统,选用重力惯性净化处理技术,对大粒度油雾颗粒进行物理分离且衡整流。
含油烟颗粒物的废气进到设备后,先经过初效进行过滤,将大颗粒物油烟杂质清除;再进到高压电离区静电场,释放出高压,通过的油烟颗粒物将被电离,携带电荷;当空气进到低压吸咐区时,油烟吸咐带电荷的颗粒;后经滤芯再经二次进行过滤,以实现排除油烟、排出洁净空气的作用。