V锥流量计是一种差压式流量仪表，其理论是基于封闭管道中能量守恒定律-伯努利方程和流动连续性方程，在稳定流的情况下，管道中的流速与差压的开方成正比。
V锥流量计是传统差压仪表的特性基于理想的流动状态；而实际上这种状况在真实应用中根本不存在。任何管道布置上的变化，如弯头、阀门、缩径、扩径、泵、三通接头等都会破坏充分发展流。一般流量仪表很难在扰动流动中取得正确测量值，V型锥流量计克服了这些缺点。在极恶劣的安装条件下，如上游有两个不在同一平面上的弯头，而且很靠近锥体，V型锥体也能使速度分布变得平坦和对称，从而确保了测量精度。
由于 V锥流量计的节流缘是钝角，流动时形成边界层，使流体离开了节流缘。边界层效应使肮脏流体不能磨损节流缘，其值长期不变。因此无需重复标定，具有长期的稳定性。它利用V锥体在流场中产生的节流效应，通过检测上下游压差来测量流量。与普通节流件相比，它改变了节流布局，从中心孔节流改为环状节流。实践使用证明，V锥流量计与其他流量仪表相比，具有长期精度高、稳定性好，受安装条件局限小、耐磨损、测量范围宽、压损小、适合赃污介质等优点。而且V锥体本身作为流场的整流器而成为一种具有*性能的优异的新型流量计。由V锥传感器和差压变送器组合而成的V锥流量计，可精确测量宽雷诺数(8×103≤Re≤5×107)范围内各种介质的流量。
V锥流量计选型需要提供的工艺参数：
(1)流体名称。
(2)管道内外径(mm)。
(3)选用V锥流量传感器的型式。
(4)刻度流量单位(kg/h，t/h，m3/h，Nm3/h)。
(5)常用流量、小流量、大流量。
