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反应釜的广义理解即有物理或化学反应的容器，通过对容器的结构设计与参数配置，实现工艺要求的加热、蒸发、冷却及低高速的混配功能。反应釜广泛应用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品，用来完成硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程的压力容器，例如反应器、反应锅、分解锅、聚合釜等；材质一般有碳锰钢、不锈钢、锆、镍基（哈氏、蒙乃尔、因康镍）合金及其它复合材料。
一、反应釜结构：反应釜缸体、缸盖、搅拌桨、进料口、出料口均由进口不锈耐酸钢1Cr18Ni9Ti制成,按GB741-80技术条件进行,缸体内抛光,内有搅拌桨,起搅拌作用
简体材质（a）内胆不锈钢(SUS304/SUs316L、夹层碳钢(Q235日),外涂防锈漆（b）内外简体全不锈钢(SUS304/SUS316）
二、反应釜用途：主要用于奶品和食糖、饮料、食品及其它种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用,是制饮料、制药厂家*的设备。
三、电加热反应釜特点
1、容器保温材料采用耐高温、抗老化发泡或珍珠棉
2、接口采用国际通用标准ISO快装卡盘模式，内胆选用进口不锈钢SUS316L或SUS304制造
3、搅拌器的密封采用进口卫生级机械搅拌密封或磁力全密封搅拌装置,搅拌转速可任选
4、管口设有液位计口(静压式、电客式、无触点式、超声波式、玻璃管式)、空气呼吸口、温度计(数显式或表盘式)、CIP清洗口、视、防视灯(视镜视灯一体化)、SIP灭菌口、进出液口及卫生人孔等
