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蛋白质检测仪是依据食品安全国家标准（GB 5009.5-2010）中蛋白质的测定方法，同时结合快速检测手段综合研制开发的，该仪器性能稳定、显示清晰，使蛋白质的检测更准确、操作更简单，适用于食品加工、生产、流通等领域，因此该蛋白质检测仪被广泛应用于各检测中心、工商部门、卫生监督部门、食品加工厂、农贸市场、大型超市、餐饮机构、宾馆酒店，同时也被应用在各大高校及科研院所作为科研工具或教学设备。
仪器特点:
1.依据国标及快速检测方法，可对各类食品中蛋白质含量进行定量检测；
2.采用*的冷光源、数字控制及数据处理技术，保证了光源的稳定性及数据的准确性；
3.样品室为方形比色池，避免因圆形比色管管壁不均造成的误差，测量精确度更高，比色池同时适用多种规格比色皿，满足多种参数检测需求；
4.可对检测数据进行实时存储，存储容量高达10000组（含检测日期、检测项目、检测结果）；
5.仪器内存工作曲线可直接调用并自动计算浓度结果，同时具备80条扩展曲线空间，方便用户建立扩展量程和扩展检测项目；
6.具备自动多点线性拟合功能，用户扩展项目可直接调用曲线拟合程序，无需手动计算曲线；
7.高品质低功耗3.5寸LED背光液晶屏，清晰显示测定项目、吸光度值、浓度值等全面信息；
8.轻触式薄膜键盘，防潮耐用，单键单功能设计，16个功能键操作快捷方便；
9.仪器内置品牌微型热敏行式打印机，可快速打印检测结果，方便数据留存；
10.支持检测数据联机处理，当前数据和历史存储数据均可通过数据线上传至电脑进行处理。
技术指标:
(1)光源寿命：≥100000h
(2)光学稳定性：≤0.005A/h
(3)样品室：多功能比色池
(4)测量误差：≤±5%或±10%
(5)重复性误差：≤±3%
(6)存储空间：检测数据10000组
(7)曲线数量：80条以上
(8)显示方式：3.5寸液晶屏幕（LED背光显示）
(9)打印方式：热敏行式打印
(10)通讯接口：标准RS232
(11)供电方式：220V
(12)测量范围：液态；0.0-4.0g/100mL；固态0.0-40.0g/100g
(13)检测下限：液态0.5g/100mL；固态4.0g/100g
