食品体积测定仪（BVM）是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。
BVM6600食品体积测定仪
- AACCI 批准的食品体积测定方法对于面包和其他烘焙产品来说，体积是极为重要的一个品质指标。
食品体积测定仪（BVM）是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。
BVM可以为您提供具有良好的重复性和再现性的精确体积分析结果。BVM仪器坚实耐用且易于操作，可广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用。
只需将样品固定于旋转支撑架上，由激光传感器围绕自转的样品自动旋转180 °,在转动过程中便可检测出样品的长度/高度、体积、密度和重量等，并绘制出完整的3D模型图。
功能与特点
符合国际标准
AACCI 国际标准(AACCI 10-14.01).
快速分析
分析速度比传统的种子位移检测法快10倍，测样只需20-30秒。
操作简单
放置样品即可分析。利用激光扫描快速设定扫描参数，选择测试批次，自动进行样品分析。
精确度和重复性高
比传统的种子位移检测法更加精确，精确度达0.5%。
功能强大
完整的多维度分析，用户自定义参数和计算方式，灵活的数据报告方式，可将转移到其它程序中使用。
坚固耐用
适用于各种实验室和生产环境。
无损检测
样品无需前处理，避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差。
适用广泛
一台仪器适用于各种尺寸的样品，激光臂根据样品的大小，灵活地调整激光传感器与样品的距离，确保的准确度。
BVM 6600 可以自动设定适用于样品的程序，一台仪器即可满足任意大小样品的测定要求。
被检测样品尺寸: 长 450 mm, 宽 280 mm
承重量: 3 kg
技术参数
BVM 6600
被检测样品尺寸 (HxWxD): 45x28x28 cm 仪器尺寸(HxWxD): 84x59x47 cm (仪器操作时)
54x37x47 cm (打包运输时)净重: 18 kg 电源: 100–240 Vac, 50–60 Hz, 120 VA 电脑配置: Windows Vista 或更新的操作系统，1 GHz x86 CPU, 512 MB RAM (推荐1 GB), 3D图像显卡与Microsoft DirectX 8兼容，1GB硬盘，USB接口。
食品体积测定仪的应用
食品体积测定仪BVM6600， 广泛适用于烘焙企业、食品添加剂企业，酵母企业，面粉加工企业，食品研究机构、高校及研究中心等。
烘焙：
可检测大块儿的切片面包、烤炉面包、烤盘面包、汉堡包胚、卷式面包、法棍面包、小白面包、蛋糕、玛芬蛋糕、杯装蛋糕、甜甜卷、酥皮糕点、曲奇、小脆饼干、苏打薄饼及蒸蛋糕。
质量监控：
监控面包制作的工艺条件面包制作的不同批次，不同车间，配方的变换进行质量控制，确保产品体积均匀和包装的匹配性。
产品及生产工艺研发：
适用于厨房、面包店和烘焙设备制造企业，评估面粉、配料、添加剂、改良剂的质量，改进加工过程和工艺方法。
科学研究：
适用于大学、食品研究机构和食品配料供应商，研究新型配料、产品和生产工艺。
