Megazyme抗性淀粉检测试剂盒（快速）,K-RAPRS 方法适合的抗性淀粉在纯淀粉，谷物和豆科植物种子和食品样品的测定。该方法是McCleary 等人1（AOAC方法2002.02，AACC方法32-40.01）方法的更新，采用类似于膳食纤维AOAC方法2017.16中使用的培养条件。使用的酶混合物[胰α-（PAA）和淀粉葡糖苷酶（AMG）]是Englyst 等人使用的那些。除了两种酶均已纯化，标准化和稳定化外，其余均为2。使用饱和水平的PAA和AMG在pH 6和37 o C下搅拌4 h 进行消化，以模拟体内 人小肠的状况。对“新型”抗性淀粉材料（例如磷酸盐交联淀粉（RS 4））进行水解的研究表明，这些温育条件是获得有意义的生理相关RS值的基本要求。
孵育条件与AOAC Method 2017.16中使用的条件平行，AOAC Method 2017.16是一种用于测量膳食纤维总量的新型快速集成程序（Megazyme方法K-RINTDF）。此方法基于生理学，旨在服务于食品法典（Codex Alimentarius）在2009年宣布的DF定义。
1. McCleary，BV，McNally，M.＆Rossiter，P.（2002）。通过淀粉和部分植物材料中的酶消化测量抗性淀粉-协作研究。 J.AOAC Int。，85，1103-1111。
2. Englyst，HN，Kingman，SM＆Cummings，JH（1992）。营养重要淀粉级分的分类和测量。 欧元。J.临床 食品。，46（Suppl.2），S33-S50。
Megazyme抗性淀粉检测试剂盒（快速）,K-RAPRS
| 内容： | 每个试剂盒100次测定 |
| 运输温度： | 室温 |
| 贮存温度： | 短期稳定性：2-8 o C， 长期稳定性：参见各个组件标签 |
| 稳定性： | 在推荐的存储条件下> 2年 |
| 分析物： | 抗性淀粉 |
| 分析形式： | 分光光度计 |
| 检测方法： | 吸光度 |
| 波长（nm）： | 510 |
| 信号响应： | 增加 |
| 线性范围： | 每次测定4至100毫克D-葡萄糖 |
| 检测限： | 0.036克/ 100克 |
| 反应时间（分钟）： | ?5小时 |
| 应用实例： | 植物材料，淀粉样品和其他材料。 |
| 方法识别： | 更新的修改：AACC方法32-40.01，AOAC方法2002.02和CODEX方法类型II |
