农产品检测仪采用酶抑制率法，根据国家标准GB/T5009.199-2003而专门设计的仪器，其采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农产品量的现场快速检测。该款仪器可快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农产品量。
仪器及光学特点
◎ 仪器外观：仪器全塑机壳，流线型外观设计表面经过特殊处理，抗氧化，抗腐蚀。仪器采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。
◎ 操作面板：采用液晶平板电脑作为显示屏，触摸屏显示，屏幕大，支持全屏手写，使用简单方便，抗划伤，屏幕清晰，人性化操作界面，读数准确、直观。
◎ 光路系统：新型光学系统，使得本产品具有的光学性能，的测量精度，仪器长期稳定性的特点，是国内、实用的分析仪器。
◎ 仪器光源：光源采用发光二极管，具有节能、环保、寿命长、响应速度快等优点。
◎ 无线传输：仪器配备蓝牙/NFC，仪器可与平板/安卓手机远程连接操作，也可联机操作，除能实现主机的所有测试功能外，还可实现强大的数据处理和储存功能，只要联网，仪器便可进行升级，与安卓手机操作系统相同，易学易懂。
◎ 自动诊断：内部微处理器对电源、线路、光源等进行自诊断。
◎ 打印机：内置热敏打印机，可外接通用打印机。
检测及操作特点：
◎ 检测准确：前处理回收率高，重复性好，样品检测结果精准。
◎ 检测快速：单样测定时间15分钟，适用于大批量样品并行同时检测。
◎ 灵敏度高：检出限均可达到国家标准的规定，满足检测要求。
◎ 操作简便：自带检测项目相关程序，智能操作，无需编程即可进入测试状态并自动计算结果，开机自我诊断，波长自动校准，可实时显示仪器性能情况，高度自动化。可自动打印检测数据及结果，显示检测时间、日期、编号。软件结合触摸屏，随机附赠图文操作视频，实现现场指导培训。
◎ 完整配件：提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，小且轻便，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
◎ 维护简单：采用美观、耐用的铝合金箱，箱内配件齐全，维护简单，可随时随地进行检测。
◎ 测定方式：12通道测试技术，一次可同时检测12个样品，同时显示测量结果。
◎ 试剂安全：试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染，检测试剂均为低浓度试剂，危害较小，方便操作。
