南京自动凯氏定氮水器CYKDN-DS自动加酸加碱技术参数：
1、测定范围：0.1-210mgN(毫克氮)
2、测定速度：5-10min分钟/样品
3、重复性误差：RSD≤±0.5%
4、回收率：≥99.5%
5、滴定精度:2.0μL/步
6、可测样品量：固体≤5g；液体≤20mL
7、冷凝水消耗：1.5L/min
8、数据存储量：1000套
9、显示方式：5.6寸彩色触摸屏
10、电源：AC220VAC±10%，50Hz
11、额定功率：2000W
南京自动凯氏定氮水器CYKDN-DS自动加酸加碱1、凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈对操作者构成危险吗？
不危险凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈是水蒸气大量进入消化管液体翻滚并非剧烈反应造成而且仪器有超压保护装置可以保持管路内部常压避免危险
2、凯氏定氮仪工作中对水质有什么要求？
凯氏定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水机器长期不用要将蒸馏器里水放掉
3、凯氏定氮仪开机没声音是怎么回事？
凯氏定氮仪开机没声音如果机器电源开关内红灯亮说明是定氮仪内保险管烧断了保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内
4、凯氏定氮仪开机蒸馏器内不加水怎么解决？
开机半分钟中检查蒸馏水桶是否漏气能被气充鼓是正常检查蒸馏水桶内水位是否超过三分之一不够补齐检查蒸馏水桶的位置低于放置仪器的台面压力不够加不上水检查蒸馏水桶进气、进液管是否接错接错桶内会产生气泡并发出声响检查排水阀应呈关闭状态
5、凯氏定氮仪蒸锅不加热、不能产生蒸气
如果机器能正常加碱不能加热出蒸气判定加热丝可能烧坏了可拿万用表量一下加热丝正负极不通可确定加热丝损坏换新加热丝如果机器不能正常加碱开机后又没有任何声音判断是保险丝烧断了保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内
凯氏定氮仪原理：
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4
反应式为：
2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 （其中CuSO4做催化剂）
2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中
反应式为:
(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3. 用已知浓度的H2SO4（或HCI）标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，既得蛋白质的含量
反应式为：
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
凯氏定氮仪操作步骤：
（一）消化
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。
2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以保证样品消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。
