| 品牌 | 其他品牌 | 产地类别 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 应用领域 | 食品,化工,生物产业,农业,综合 | 分析天平 | 精度：0.0001g |
蜂蜜、蜂王浆QS认证出厂检验设备，蜂产品生产许可证审查细则;
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。
实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。
蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。
在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，分装企业还应单注明分装。蜂产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2601。
六、蜂蜜、蜂王浆*的出厂检验设备:
（一）蜂蜜：分析天平（0.1mg）、天平（0.1g）、分光光度计、恒温水浴锅、阿贝折射仪、无菌室或超净工作台、微生物培养箱、灭菌锅、生物显微镜、干燥箱。
（二）蜂王浆：天平（0.1g）、分析天平（0.1mg）、减压干燥箱、液相或气相色谱仪。
七、检验项目
蜂产品的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目，企业应每年检验2次。
蜂蜜产品质量检验项目表
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 水分 | √ | √ | √ | |
3 | 果糖和葡萄糖含量 | √ | √ | * | |
4 | 蔗糖 | √ | √ | √ | |
5 | 灰分 | √ | √ | * | |
6 | 羟甲基糠醛 | √ | √ | √ | |
7 | 酸度 | √ | √ | * | |
8 | 活性 | √ | √ | √ | |
9 | 铅 | √ | √ | * | |
10 | 锌 | √ | √ | * | |
11 | 四环素族抗生素残留量 | √ | √ | * | |
12 | 菌落总数 | √ | √ | √ | |
13 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
14 | 致病菌 | √ | √ | * | |
15 | 霉菌 | √ | √ | * | |
16 | 标签 | √ | √ | ||
17 | 净含量 | √ | √ | √ | 大桶装产品可不检此项 |
蜂王浆产品质量检验项目表
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 水分 | √ | √ | √ | |
3 | 10-羟基-2-癸烯酸 | √ | √ | √ | |
4 | 蛋白质 | √ | √ | * | |
5 | 灰分 | √ | √ | * | |
6 | 酸度 | √ | √ | * | |
7 | 总糖 | √ | √ | * | |
8 | 淀粉 | √ | √ | * | |
9 | 标签 | √ | √ | ||
10 | 净含量 | √ | √ | √ |
