瑞典波通仪器公司研制并生产的面筋测定系统已于1982年成为*的标准。面筋数量及质量测定系统可在10分钟内测定小麦或面粉的四项指标：〈br〉
湿面筋数量、湿面筋质量、干面筋数量和面筋持水率，可快速确定小麦及面粉的品质，区分面筋特性的强弱，决定小麦、面粉的等级和用途。
标准化和自动化：自动面筋测定系统包括面团形成、洗涤和离心处理均实现操作标准化和自动化。同时，我们在筛钩距离、水流速度、时间间隔和仪器转速等方面为客户提供了标准校准参数，以保证检验结果的可靠性和再现性。
面筋质量指数的测定：新型面筋质量指数测定法是将面筋分为弱、中、强三等，以区分面筋质量。
湿面筋的测定：使用面筋仪和离心仪进行标准化测试。适合全麦粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等产品的测试。
干面筋的测定（面筋持水率）：用2020型烘干炉测定干面筋的含量，从而得出面筋持水率。
任选配套仪器：
2200型面筋仪：双样品测定仪
2015型离心机：新型高精度控速离心机，有安全锁定盖，6000±5转速/分钟
2020型烘干炉：干面筋测定用控温面筋烘干炉，带计时器，150℃烘干4分钟
3100型实验磨：快速、使用方便，可碾磨小麦，谷物协会*的标准样 品粉碎磨（ICC No.202），供测试使用
仪器技术规格
电源要求（适合所有仪器）
电压、频率：
110/220/240伏，50/60赫，单相
耗电量：
2200型： 185瓦
2015型： 90瓦
2200型面筋仪：
尺寸：330×350×320毫米
净重：24公斤
2015型离心机：
尺寸：220×265×165毫米
净重：9公斤
2020型烘干炉：
尺寸：190×250×100毫米
净重：2公斤
