原理
ATP是三磷酸腺酐的简称，是细胞内供能分子。食品细菌快速测定仪通过检测样品中ATP与荧光素酶的发光反应，得出光单位读数，经换算可估算出样品中ATP总数水平，进一步间接判断样品中微生物总数，为食品卫生监督现场检测提供参考。
首先使用相关试剂对细菌外ATP进行降解、消除。再使用提取液释放细菌内的ATP并通过酶阻止ATP的降解，zui后加入荧光素酶与ATP进行发光反应。
通过高灵敏度光电倍增管所测量的发光值与实际存在的ATP成正比。再通过与标准品比对，就可能计算出被测样品的ATP含量并以RLU形式表示。
应用范围
食品工业、化妆品制造业、医疗单位卫生监测。
配合试剂，可对测液体、固体食品、表面等微生物总数做快速评估。
注意:结果为参考用。
配置情况
食品细菌快速检测仪（型号：YG-6XJ） 1 台
软件 1 套
检测试剂 （选配）
技术参数
检测精度 1 X 10-18 mol/ATP/assay。
检测时间 默认5秒 （1-100秒可调）。
检测模式 RLU（细菌细胞ATP含量）。
资料储存 USB通信接口，生成EXCEL表储存数据。
屏幕显示 大尺寸LCD（320*240），全中文显示。
测量值 0–99,999 RLU。
换算量程范围 0 - 1010 cfu/ml。
精确误差 +/- 5%。
与PC连接 人性化的电脑软件设计，可实时检测并传输结果。
电源 220V +/-10%, 1A。
产地： 北京。
检测步骤
食品细菌快速测定仪利用ATP生物发光法，配合高灵敏光电倍增管和试剂，可在10分钟内对食品样品（经前处理）中所含微生物总数做出快速估算，将结果数值与国家相应标准对应，可初步判断食品样品中微生物情况，如是否超标
综述
