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仪表网>产品库>分析检测>其它测量>食品安全检测仪>Farinograph-AT自动型粉质仪
  • Farinograph-AT自动型粉质仪

Farinograph-AT自动型粉质仪

参考价
面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号
  • 品牌
  • 所在地北京市
  • 更新时间2018-05-15
  • 厂商性质经销商
  • 入驻年限12
  • 实名认证已认证
  • 产品数量89
  • 人气值3064
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我公司为德国布拉本德中国总代理

 

主营产品: Brabender布拉本德仪器 --C型炭黑吸油计;小型谷物清理分级机;水份测定仪;试验粉碎机/清麸机;沉降试验*磨粉机;电子式拉伸仪;单螺旋挤出机头;双螺旋挤出机头,Elatest 压实密度分析仪

Brabender布拉本德仪器
布拉本德公司创建于1923年,制造各种物理性能测试仪器和系统,用于各个领域的研究,开发,生产。如今,布拉本德公司集团下4家公司分别专注于各自专业产品线的研发,生产,服务,配套完整,较好的服务于客户。

布拉本德公司的现代化的应用实验室,可供客户使用,对他们自己的物料进行测试。所有布拉本德测定系统均可在接近实际的条件下进行实验。丰富经验的专 家小组将协助您进行试验,并随时准备解答您所遇到的问题。除此之外,在过去的几十年中*有大量的应用布拉本德设备进行实验的论文发表。我们随时乐意为 您送上较早的1500篇相关文献供您参考。我们和客户同心协力,共同探索具体技术难题的解决方案,并验证其有效适用性。
一 样品制备
谷物的清理分级
--Labofix小型谷物清理分级机
水份测定
--电脑化水份测定仪MT-C
试验磨粉机
--SM3试验粉碎机/清麸机
--沉降试验*磨粉机Sedimat
--Quadrumat Junior小型试验磨粉机
--Quadrumat Senior大型试验磨粉机
--Rotary Mill
近红外反射式分析仪
--Kerneiyzer-F近红外分析仪
谷物品质控制
流变测量
--Amylograph-E电子式糊化仪
--Glutograph-E电子式面筋测试仪
--Farinograph-AT自动粉质仪
--Extensogarph-E电子式拉伸仪
面团烘焙性能
--Maturograh成熟度测定仪/Oven Rise Record炉内起涨记录仪
--Fermentograph发酵仪/Muffel furnace M 110马福炉
淀粉测试
--Micro Visco-Amylo-Graph微型糊化粘度仪
-- Viscograph-E电子式粘度仪
挤出设备
独立式挤出机
--KE19独立式挤出机
单螺旋挤出机
--单螺旋挤出机头
双螺旋挤出机
--DSE系列双螺旋挤出机头
挤出机驱动装置
--Do-Corder“Plus”
--Lab-Station
食品质量检验

点击展示更多内容
Farinograph-AT自动型粉质仪在制粉和烘焙工业中,面粉品质和加工性能的测定,是保证各种烘焙和面条产品品质稳定的基本要求。
(1)测定面粉吸水率;
(2)测定面团流变特性;
(3)检验粉厂制粉、配粉的效果;
(4)检验燕麦、面糊、蛋清等
(5)特殊应用,如巧克力、香口胶、鱼肉、奶酪、肉等;
(6)检验配方面团
Farinograph-AT自动型粉质仪 产品详情

布拉本德(Bradender)Farinograph-AT 自动型粉质仪

一、工作原理

将面粉、水加入加热的揉面钵,揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动,马达外壳支承旋转轴承上,可自由转动,旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。
面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度,该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转,偏转量反映了阻力矩的大小,据此测量并记录该阻力矩,以彩色的力矩-时间图线实时展现,既是粉质图谱。
 
二、*特性
1.自动吸水率滴定
功能广泛的应用软件
转速可调(0 - 200 转/分)
高扭矩(20 牛顿米)
彩色图谱显示,包括温度曲线
面团温度和加水温度同时记录、显示
自动计算揉混能量输入
受保护之专有技术
 
2.附加的软件模块,提供标准粉质测试之外的各种特殊测试功能:
可编程的转速曲线
自定义测试流程
自定义判读标准
测试过程的视频再现
自动保存测试数据
可加载标准比对图谱
 
3.吸水率自动滴定系统:
水槽容量2升,装拆简便
水温自动控制
维护费用低廉
 
三、应用
在制粉和烘焙工业中,面粉品质和加工性能的测定,是保证各种烘焙和面条产品品质稳定的基本要求。
(1)测定面粉吸水率;
(2)测定面团流变特性;
(3)检验粉厂制粉、配粉的效果;
(4)检验燕麦、面糊、蛋清等
(5)特殊应用,如巧克力、香口胶、鱼肉、奶酪、肉等;
(6)检验配方面团

关键词:粉质仪 标准
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