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肉类水分快速测定仪主要技术指标
测量对象 猪、牛、羊、鸡等鲜肉
肉类选择 根据检测肉的种类
采样时间 一次采样时间＜2S
自动调取校正曲线
水分测量范围 65—85%
测量误差 在70%—78%范围内≤0.8%
重复性误差 在70%—78%范围内≤0.4%
通讯接口： RS232
检测数据存储量：1000组
电源电压 9V（6F22层叠电池一节）
基准值计算功能：仪器可根据烘干失重法测量结果，通过20次采样，自动计算出被测种类、品种肉的测量基准值，供今后在同一地域快速测定同一品种禽畜肉类水分含量时使用。
基准值设定功能：仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。
测量报警功能：每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象（未*插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中）。
欠压提示功能：当电源电压降低到7.5V以下时，仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号后，仍可正常工作一段时间，但应尽快更换电池。
复位功能：长时间（≥2S）按下操作键，仪器将放弃当前的测量状态，进入测量初始状态。
