《饲料中辣椒红的测定 高效液相色谱法》征求意见

　　【仪表网 行业标准】近日，由四川威尔检测技术股份有限公司 、山东省畜产品质量安全中心 、山东省饲料兽药质量检验中心等单位起草，TC76(全国饲料工业标准化技术委员会)归口的国家标准计划《饲料中辣椒红的测定 高效液相色谱法》征求意见稿已编制完成，现公开征求意见。
 

　　辣椒红色素，又名辣椒红，是从辣椒中提取的天然着色剂，主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素，占总量的50%~60%。天然辣椒红色素是一种安全、健康、有益的饲料添加剂，其在饲料中的应用可以促进动物健康、提高免疫力、增加产蛋量和肉蛋品质。添加天然辣椒红色素不仅可以感官上刺激动物的食欲和进食量，同时还可以提高动物的消化酶活性和肠道微生物群落结构，提高饲料的消化利用率。天然辣椒红色素不仅可以促进动物免疫功能的提高，增强机体抵抗力，它还具有一定的抗炎作用，缓解动物身体的炎症反应和免疫应激反应。添加天然辣椒红色素不仅可以提高动物的产蛋量和肉质品质，还可以提高动物肉品的抗氧化能力和保存期限，增加肉制品的货架期和市场销售价值。
 

　　按照农业部 2045 号公告《饲料添加剂目录》规定，辣椒红为着色剂类的饲料添加剂，适用范围为家禽。按照农业部 2625 号公告规定，辣椒红在家禽饲料中的最高限量为80mg/kg。为指导饲料生产企业和用户规范使用饲料添加剂辣椒红，避免辣椒红在家禽饲料中超量适用，或者在非家禽饲料中超范围使用，有必要制定“饲料中辣椒红的测定”农业行业标准，可有效规范指导饲料生产、保证饲料产品的质量安全、保护人民群众身体健康，同时为饲料管理部门提供有效的技术支撑。
 

　　本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
 

　　本文件描述了饲料中辣椒红的高效液相色谱测定方法。本文件适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料中辣椒红的测定。本文件的检出限为0.05mg/kg，定量限为0.1mg/kg。
 

　　原理：
 

　　试样中的辣椒红(以辣椒红素和辣椒玉红素表示)用乙腈提取，高效液相色谱仪测定，外标法定量。
 

　　仪器设备：
 

　　1.高效液相色谱仪：配紫外检测器或二极管阵列检测器。
 

　　2.分析天平：精度为0.1mg和0.01mg。
 

　　3.涡旋混合器。
 

　　4.离心机：转速不低于10000r/min。
 

　　5.超声波清洗器。
 

　　测定：
 

　　1.标准系列溶液和试样溶液测定
 

　　在仪器的最佳条件下，分别取标准系列溶液(5.6)和试样溶液(8.1)上机测定。辣椒红素和辣椒玉红素标准溶液的液相色谱图参见附录A。
 

　　3.定性
 

　　以保留时间定性，试样溶液中辣椒红素和辣椒玉红素保留时间应与标准系列溶液(浓度相当)中辣椒红素和辣椒玉红素的保留时间一致，其相对偏差在±2.5%之内。
 

　　3.定量
 

　　以辣椒红素和辣椒玉红素的浓度为横坐标，色谱峰面积(响应值)为纵坐标，绘制标准曲线，其相关系数应不低于0.99。试样溶液中待测物的浓度应在标准曲线的线性范围内。如超出范围，应将试样溶液用80%乙腈溶液(5.3)稀释后，重新测定(或重新试验)。单点校准定量时,试样溶液中待测物的浓度与标准溶液浓度相差不超过30%。
 

　　精密度：
 

　　在重复性条件下，两次独立测定结果与其算术平均值的绝对差值不大于该算术平均值的10%。
 

　　更多详情请见附件。