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人大代表:湖南应建立食品检测体系 普及定量检测仪

仪表产业 2017年01月19日 08:59:16 来源:红网人气:16997
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  【仪表网 仪表产业】“食品安全关乎我们每个人、每一天,餐食在送到餐桌前唯有得到科学的量化和质化的检测,去伪存真、去粗存精,才有可能大限度地保障人们舌尖上的安全。”湖南省人大代表、长沙金牛角王中西餐厅有限公司董事长兼总经理霍全林建议,“长沙、湖南应建立完善的食品检测体系,不仅要有定性检测设备,还要引进并普及定量检测设备。”
  

湖南省人大代表、长沙金牛角王中西餐厅有限公司董事长兼总经理霍全林
 
  “虽然定性的检测在很多农贸市场和商超已经使用,但长沙目前还没有的能够对食品进行定量检测的仪器,”霍全林指出,“这导致蔬菜到了菜市场,只能检测出是否有农药存留,而不能检测出含有农药的到底超标多少。”
  
  “在食品行业里,含量是一个至关重要的指标,”他说,“比如,某种添加剂,含量超过2%是危险的,2%以内是安全的,这个时候就需要定量的仪器来检测。”
  
  霍全林了解到,我国很多省市在食品定量检测上做得比较好,他打算过段时间到江浙一带调研考察,“看看他们在定量检测这一块有什么好的经验,他们使用的是什么样的设备,是谁投资的,检测流程怎么样,检测效果怎么样等等。”
  
  “调研的结果,我会形成一份详细的省人大代表建议,并提交人大,希望对湖南的食品检测的提升有所帮助,”他说,“我也希望相关政府和职能部门也重视起这个问题,尽快补上这个短板,让老百姓餐桌上的食品能有地方做上更科学的‘体检’,让大家吃得更加放心,也让大家在遇到食品安全问题时能有的数据来保护自身的权益。”
  
  他同时还指出,目前一些检测标准仍然在不同程度上缺失,比如,动物成分定量检测,目前没有国家标准方法,就没办法去做出具有法律效力的检测结论。希望这样的现状尽快得到改善。
  
  (原标题:霍全林代表:建议湖南引进并普及食品定量检测设备)
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