【仪表网 仪表标准】为指导餐饮业废气排放过程(工况)监控系统的建设，规范餐饮废气净化设施运行状态监控的数据采集，中国环境保护产业协会下达中国环境保护产业协会标准《餐饮业废气排放过程(工况)监控数据采集技术指南》的编制计划。目前，标准编制单位已完成标准的征求意见稿，开始征集意见，意见反馈邮箱：standard@caepi.org.cn。
研究表明，餐饮污染源是挥发性有物(VOCs)和PM2.5重要的一次源，人口密集的城市区域尤其明显。近年来，各大城市机动车排放控制、燃煤减量替代、工业VOCs污染控制措施不断加强，并取得了不错的成效，则与居民生活息息相关的餐饮业VOCs和PM2.5排放污染问题凸现出来。因此加强餐饮污染控制，减少餐饮油烟颗粒物和VOCs的排放对改善区域环境质量具有重要意义。餐饮废气排放过程(工况)监控及管理技术是提高餐饮污染治理水平的重要手段。
现有餐饮废气净化技术多种多样，不同净化技术的关键运行参数不同，相同净化技术不同生产厂家的设备的关键参数格式和参数的有效范围不尽相同，没有统一的数据采集传输规范和标准则导致净化设备的监控情况不具有可比性，无法将多种多样的参数和信号传输到统一的监管平台，从而达不到统一监管的目的。此外，餐饮在线监控行业门槛低，市场混乱，不同企业监控的参数不一代码不同，数据传输不规范，底层通讯代码不统一，不同通讯系统不能兼容，无法形成所有餐饮在线监控系统的互联互通和规范统一市场。为了实现餐饮废气净化设备在线运行的统一监管和良好规范的市场环境，有必要编制统一的数据采集传输规范和标准。
综上所述，有必要在 HJ212 协议的基础上，扩展编制《餐饮业废气排放过程(工况)数据采集技术指南》，以便指导餐饮废气排放过程监控系统的建设，规范数据采集和传输，确保各种餐饮废气排放过程监控装置、传输网络和环保部门应用软件系统之间的有效连通。
本标准基于《污染物在线监控(监测)系统数据传输标准》(HJ212-2017)进行扩展。本标准仅显示新增或扩充的内容，HJ212 已规定的内容不再重复。本标准扩展的主要内容：增加了餐饮业废气排放过程(工况)数据采集清单；扩充了废气排放过程(工况)监控处理工艺编码；扩充了废气监测因子编码；扩充了废气排放过程(工况)监控监测因子编码；扩充了现场端信息编码表；扩充了餐饮业废气排放过程(工况)监控系统的通讯命令示例。
本标准引用的文件有GB/T 17214.1 工业过程测量和控制装置工作条件 气候条件；GB 18483 饮食业油烟排放标准(试行)；GB 50168 电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范；GB 50312 综合布线系统工程验收规范；HJ 212-2017 污染物在线监控(监测)系统数据传输标准；HJ 477-2009 污染源在线自动监控(监测)数据采集传输仪技术要求；HJ 524-2009 大气污染物名称代码；DB11/1488 餐饮业大气污染物排放标准；CCAEPI-RG-Q-015-2019 环境保护产品认证实施规则 餐饮业油烟净化设备；CCAEPI-RG-Q-052-2019 环境保护产品认证实施规则 餐饮业污染物(油烟、颗粒物、非甲烷总烃、臭气)协同净化设备；CCAEPI-RG-Q-041-2016 餐饮油烟净化器用高压电源-环保产品认证实施规则。
本标准为发布。本标准规定了餐饮业废气排放过程(工况)监控系统的结构与功能要求、技术要求和代码定义。
本标准适用于餐饮业废气排放过程(工况)监控系统与监控中心之间的数据采集和传输。本标准允许扩展，但扩展内容不得与本标准中所使用或保留的控制命令相冲突。(更多详情请见附件)
资料来源：中国环境保护产业协会
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